Am Freitag, 9. Juni 2023 findet endlich ein nächster Mel’s Table statt. Nachdem wir den Sommer beschnuppern konnten, geht auch
Mel B. mit einem sommerlichen Menü in 5 Gängen an den Start. Zur Einstimmung erwarten Euch leckere Apéro-Häppchen. Melde Dich noch heute an um einen oder mehrere Plätze zu ergattern.
Amit Shama Founder von Kai Sushi alias Captain Cook eröffnete sein fünftes Sushi Restaurant.
Das besondere am neuen Standort im Seefeld ist, dass man hier auch Afternoon Tee mit japanischen Petit Fours, Sushi, Uns und Samos Sandwiches, wie auch Omakase geniessen kann. Bis zu acht Personen nehmen am Omakase Tresen Platz und geniessen ein 15-Gang-Menü, das direkt vor ihren Augen vom Sushimaster frisch zubereitet und serviert wird. Es lohnt sich ungemein, das Nose-to-Tail Angebot ohne Foodwaste zu kosten.
Eine tolle Stimmung begleitete die Opening mit anschliessender Party, an welcher grosszügig Sushi-Kreation degustiert werden durfte.
Was für ein Fest auf dem Schloss Freudental vom Master of Wine Philipp Schwander.
Verschiedene Winzer waren vor Ort. Es gab einige Weine zu degustieren. Zum Essen gab es feine Meatballs von den Hochlandrindern in Ebnat-Kappel von Felix Kauf, tolle Käse, wie andere Köstlichkeiten konnte man auf dem Buffet vorfinden.
Privater, kleiner aber feiner 50. Geburtstagsanlass
in Zürich für 8 Personen.
Danke meinem tollen Koch für das Ausführen und Kochen vor Ort. Alle Gäste waren happy und zufrieden. Was will man mehr ❤️.
Einer meiner Lieblingsköche in der Stadt Zürich ist der italienische Koch Antonio Colaianni. Am letzten Freitag, 28. April kochte er zum zweitletzten Mal im Restaurant Ornellaia, wo wir ihn zum Abschied nochmals besuchen konnten.
Gerne werde ich Euch verraten, wohin es ihn zieht, wenn ich davon dann Wind bekomme.
Ein Hoch auf die Gastronomie und viele tolle weitere kulinarische Erlebnisse! I ❤️ it.
Auf dem Weg zurück nach Barcelona, mit einem kurzen Abstecher an das Meer, genossen wir das erste Mal eine einfache sehr puristisch angerichtet aber sehr gut gekochte katalanische Küche.
Am Abend nach dem schönen Fleck im Rebberg von Sylvan Müller besuchten wir die Bar Narita am Hafen von Cadaqués.
Mit einer einheimischen Reiseführerin bekamen wir eine kleine Tour durch das historische und wunderhübsche, ehemalige Fischerdorf Cadaqués, welches an der Costa Brava in Katalonien liegt.
Nach dem üppigen deliziösen Lunch auf dem Gut Fontaclara durften wir zu Abend in dem romantischen ehemaligen Fischerdörfchen in Cadaqués weiterschlemmen.
Ein weiterer Höhepunkt führte uns in den Olivenhaine vom Besitzer Roland Zanotelli.Wir besichtigten seine Olivenplantagen und durften danach auf seinem wunderschönen Gut umgeben von einem traumhaften Garten eine Olivenöl-Degustation geniessen.
Eines der Highlights und ein grosses Privileg war das Essen im El Celler de Can Roca.
Dass wir einen Tisch an dieser Top-Adresse erhielten, spricht sehr für die Gastrosophinnen.
Die Bar Mut mitten in Barcelona war nach einem ausgiebigen Mittagessen genau das Richtige, um sich ein paar leckere Tapas zu Gemüte zu führen. Auch hier waren die Gerichte mit Meeresfrüchte und Fisch auf der leichten Seite.
Nach dem Mercat de la Boqueria, welcher unseren Appetit schon stark geweckt hat, machten wir einen Spaziergang durch Barcelonas Gassen und landete schliesslich beim Restaurant Suculent, wo wir unser erstes Mittagessen genossen.
Auf einer kulinarisch inspirierenden Reise von Barcelona über Girona bis nach Quadaques durfte ich mit den Gastrosophinnen ein kulinarisches Highlight am anderen erleben.
Zuerst besuchten wir den Mercat de la Boqueria in Barcelona.
In Berlin ist das Restaurant von Tim Raue eines unter den «The World’s 50 best Restaurants».
Was für ein Eröffnungsabend! Danke Meili Selection Hotel für die Einladung zur Opening.
Am Abend nach dem IAA Anlass durfte Mel B. Catering dasselbe Menü nochmals als Flying Dinner den Gästen bei einem Swiss Life-Netzwerk Event, auch mit Valuex Referat bei IntelliHome in Sihlbrugg servieren.
Auch hier waren die Gäste nach dem Referat in anregende Gespräche verwickelt, genossen die Häppchen mit ein Glas Wein und liessen den Abend in tollem Ambiente ausklingen.
Mitten in der City gleich beim Paradeplatz im Trust Square durfte Mel B. Catering die IAA Gäste nach einem spannenden
Referat der beiden Valuex-Mitgründer bei einem Networking Apéro riche kulinarisch verwöhnen.
Es war eine coole Stimmung unter den Gästen und es freut mich jedes Mal ein paar bekannte Gesichter unter ihnen zu entdecken.
Vielen Dank IAA und Chantal Landis für Eure Treue.❤️
Am Montag 6.3.23 folgte Mel B. der Einladung von Basil Karrer von Veritable Switzerland an den Release des neuen Boutique Rosé Champagners FLEUR de MIRAVAL von Prag Pitt und der Familie Perrin im Restaurant Metropol in Zürich.
Am Montag 6.3.2023 lud VINUM zur Verkostung von Waadtländer Weine ein. Es war die dritte Ausgabe des Salon Vins Vaudois. Mel B. besuchte auch die Masterclass zu den Rotweinen.
