Tramezzini – eine schöne Variante zum klassischen Sandwich. Toastbrot gefüllt mit was auch immer für einer Tapenade oder einem Aufstrich macht auf jeder Party eine tolle Gattung. Mel B. kreiert hier ein Pomodori Secchi Mousse, dazu ein bisschen Rucola und schon hat man ein tolles Tramezzini.
Tramezzini – Pomodori Secchi Mousse Weiterlesen »
Satay-Spiesse mit Erdnuss-Sauce sind zum Apéro vor einem asiatischen Essen wie zum Beispiel vor einem Thai-Curry das perfekte Apérohäppchen oder sogar als kleine Vorspeise mit einem asiatischen Gurkensalat der Knüller und dürfen auf keinem asiatischen Fingerfood-Buffet fehlen.
Satayspiesse – Erdnusssauce Weiterlesen »
«Das chunt euis spanisch vor…». Das Gazpacho Andaluz ist als Apéro-Shot oder auch als Vorspeise eine erfrischend abkühlende Alternative zu den warmen Suppen. Es gibt mittlerweile sehr viele Kreationen von kalten Suppen, aber das Gazpacho bleibt uns ein beliebter Klassiker.
Gazpacho – Rohschinken-Grissini Weiterlesen »
Die Gourmesse 2018 beehrt uns dieses Jahr bereits im September wieder in der Halle 622 in Oerlikon. Heute hat Mel B. die Ehre, den ersten 50, die sich für den Newsletter von Mel B. anmelden, 2 Gratis-Eintritte an die Gourmesse 2018 zu verschenken. Der Newsletter hält sie in up-to-date über die aktuellsten Events, hippsten Neueröffnungen von Restaurants und natürlich die neusten Anlässe von Mel B.
Ticket für die Gourmesse von Mel B. Weiterlesen »
Im Lokal an der Meinrad-Lienert-Strasse 1 – traf man mich noch bevor KIN einzog als Gast an. Damals hiess es noch Chez Toi und wurde vom Koch Didier Mézières geführt, den ich persönlich gut kenne. Nach 5 Jahren schloss er die Crepèrie sein Weg führte ihn weiter. So kommt es, dass Nina Jauch – bekannt mit ihrem Food Blog ANA + NINA – das Lokal mit einem neuen Konzept übernimmt.
KIN – Neu beim Lochergut Weiterlesen »
Diese Kombination von Zuchini, Frischkäse und Himbeeren ist ein sommerliches Gedicht. Es passt auch zu Grilladen oder kann für sich als vegetarisches Gericht genossen werden.
Zucchini – Frischkäse – Himbeeren Weiterlesen »
Störkochen – in Egg ZH – Die Frau schenkte ihrem Mann ein Überraschungsdinner für seinen Geburtstag, er wusste nichts davon, die Freude war gross, als ich am Abend ihn und seine engsten Freunde mit einem 4-Gang Menu bekochen durfte.
Störkochen – Privat – Geburtstag Weiterlesen »
Vor einer Woche lud Christoph Stühn – der nun seinen neuen Job beim Kunsthaus Zürich in der Geschäftsleitung begonnen hat – sein ehemaliges Team von 10 Personen vom Memoriav bei Mel B. zuhause zum Essen ein. Seine Gäste waren begeistert.
Christoph’s Private Table in Mel`s Home Weiterlesen »
Konfirmation in einer Villa in Küsnacht – Störkochen – privater Anlass für 10 Personen.
Störkochen – Privat Küsnacht – 10 Pax Weiterlesen »
Genusstour.ch – Die gastronomische Stadtführung. – Mel B. ist für Euch auf Genusstour gegangen. Während der FOOD ZURICH wurden die Touren öffentlich auch für Einzelpersonen angeboten. Ansonsten werden diese ausschliesslich für Firmen-Events durchgeführt. Ich packte die Gelegenheit beim Schopf und begab mich auf die Chrais Chaib Tour, denn rund und um das Langstrassenquartier hat sich in den letzten Jahren nämlich gastronomisch sehr viel getan.
Genusstour – Chreis Chaib Weiterlesen »
YUMA – Nach 14 Jahren schliesst das Forum an der Ecke Badener/Langstrasse seine Pforten und ein neues Lokal eröffnet am Freitag 1. Juni – nämlich das YUMA. Es werden Streetfood- und internationale Spezialitäten zum Teilen in der Tischmitte serviert – einmal rund um die Welt. In diesem toll eingerichteten Lokal herrscht ein urbaner Vintage Look mit vielen Pflanzen, was eine sehr lebendiges Interieur schafft.
FOOD ZURICH – Mel`s Wohnzimmer Dinner Vol. II. Auch der zweite Event vom letzten Freitag 01.06.2018 war auch ein riesen Erfolg. Anna, Bloggerin von Lunchgate schrieb in ihrer Story «Best Tavolata ever» wenn das nicht ein Komlpment ist!
Mel`s Wohnzimmer Dinner Vol. II Weiterlesen »
Restaurant GUSTAV – Antonio Colaiannis sinnlich mediterrane, italienisch angehauchte Küche ist mir bereits im Il Casale in Wetzikon aufgefallen. Von da führte seine Reise zum Clouds, über das Mesa, um sich nun im GUSTAV niederzulassen. Antonio meint, dass er hier angekommen sei und es ihm hier sehr gefalle. Das verspürt man auch.
Restaurant GUSTAV Weiterlesen »
FOOD ZURICH – Mel`s Wohnzimmer Dinner Vol. I – Dieses Jahr beehrte uns die FOOD ZURICH bereits im Frühling. Mel B. war mit Ihrem Mel`s Wohnzimmer Dinner bereits das 2. Jahr a Part of FOOD ZURICH und bespielte zwei Anlässe mit ihrem Wohnzimmer Dinner. Der erste Event letzten Freitag 25.5.2018 war restlos ausgebucht und ein riesen Erfolg.
Mel`s Wohnzimmer Dinner Vol. I Weiterlesen »
Café & Confiserie GUSTAV – Das Café GUSTAV, vielleicht unter den Geniesser noch nicht so bekannt wie das vorzügliche Restaurant GUSTAV, ist auch vom Patron Anonio Colaianni geführt. Für mich ist es ein echter Insidertipp auf der Meile zwischen Bahnhof und Langstrasse. Das Café GUSTAV liegt an der Lagerstrasse, welches das Restaurant GUSTAV super ergänzt.
Mel B. Catering und Team kochten im 2018 erneut für die Familie Koller vom Auktionsaus Koller für einen Familienanlass.
Störkochen – Koller Auktionshaus Weiterlesen »
Mel B. Catering kochte für die Erstkommunion bei der Familie Rutishauser ein 5-Gang Menu für 14 Personen am Zürichsee.
Störkochen – Erstkommunion – 20 Pax Weiterlesen »
Schon ist es wieder soweit. FOOD ZURICH 2018 steht vor der Tür. Diesmal beehrt sie uns bereits im Frühling. Mel B. freut sich, Euch mitzuteilen, dass sie nach der erfolgreichen FOOD ZURICH 2017 mit zwei weiteren Mel`s Wohnzimmer Dinner einen Teil der FOOD ZURICH 2018 sein wird.
Freitag 25.05. und 01.06.18 — Mel`s Wohnzimmer Dinner Weiterlesen »
ButchersTable – Eine Metzgerei der besonderen Art. Das ButchersTable am Hegibachplatz ist soeben neu aufgegangen. Eine Metzgerei in der man die hochqualitativen Fleischstücke von LUMA Delikatessen direkt vor Ort geniessen kann und das in einem sehr coolen und stilvollen Vintage Look der 20er Jahre. Auch der Buchter Martin ist dementsprechend gestylt und hat das passende Outfit an.
THE 5 – In der viel bewegten Limmatstadt gibt es auf dem «Bauschänzli» für 30 Tage einen Ort der besonderen Art. Ein Spektakel für alle 5 Sinne wird im Kuppelzelt «der Dome» angeboten.
Es kochen 5 Köche 5 Gerichte zu 5 Kontinenten. Der Gast wie auch der Zuschauer lässt sich auf eine kulinarische und digitale Weltreise ein, wo die Köche als virtuelle Gastgeber in Erscheinung treten.
THE 5 – Ein Spektakel für alle Sinne Weiterlesen »
