2020

The5 – Pop-Up Restaurant

The5 I 5 Köche I 5 Gänge I 5 Regionen

The5 – Das Pop-Up Restaurant kehrt in die Limmatstadt zurück. Diesmal in den Chrais Chaib direkt beim Bahnhof Hardbrücke. Für sechs Wochen gastiert The5-Dome in den Monaten November und Dezember auf dem Geroldareal.
5 Köche kreieren 5 Gänge zu 5 Schweizer Regionen. Der Gast wie auch der Zuschauer lässt sich auf eine kulinarische und digitale Reise in diese Schweizer Regionen ein, wo die Köche als virtuelle Gastgeber in Erscheinung treten. Viel Spass beim Entdecken der Schweizer Kulinarik.

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Fischbuffet André Jaeger – Storchen

Fischbuffet 2020 im Storchen Zürich

Das legendäre Fischbuffet von André Jaeger aus der ehemaligen Fischerzunft findet im Storchen nun bereits im vierten Jahr statt. Der Connaisseur steht nach wie vor selber von morgens früh bis spät am Abend in der Küche, um zu später Stunde seine Gäste und Stammgäste von früher persönlich zu verabschieden. Es ist wie Heimat für André. Früher direkt am Rhein und heute in der La Rôtisserie vom Storchen direkt an der Limmat. Sein Fischbuffet ist fulminant und köstlich!

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Westhive Kitchen Battle

Kitchen Battle CS Westhive

Gestern durfte Mel B. in der neuen urbanen Location im Westhive in Zürich West wieder einmal einen Kochevent durchführen. Eine Lustige, sympathische Gruppe der Bank Credit Suisse gab sich einen Kitchen Battle. Jede Gruppe kochte aus denselben Ingredienzen ein 3-Gang-Menu. Es war ein fröhlicher Abend mit glücklichen Gästen.

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Restaurant Lago

Restaurant LAGO Giardino Group

Das Tessin ist für mich immer ein Kurzurlaub wert. Das mediterrane Ambiente, die schöne Vegetation und das Klima tun sowohl der Seele wie auch dem Körper einfach gut! Wie bereits im letzten Jahr besuchten wir auch diesen Sommer das Restaurant Lago im Boutique Hotel Giardino Lago direkt am See in Minusio bei Locarno. Die tollen Kreationen sind uns geblieben.

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Mel`s Summertable

Mel’s Summertable

Am letzten Freitag hatten wir wahrscheinlich die letzte sommerliche, tropische Nacht von dieser Sommersaison. Das perfekte Wetter für den Mel`s Summertable mit Apéro im Garten. Die Gäste genossen die leichten Speisen und hatten in der von Frauen dominierten Runde viel Spass. Danke herzlichst für Euren Besuch.

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Privat Catering

Privat Catering Witikon

In dieser für Caterer nicht ganz einfachen Zeit durfte Mel B. nach dem Lockdown endlich wieder ein Catering für ein Geburtstagsfest mit einem Flying Dinner ausführen. Welch eine Freude. Viele der gebuchten Events wurden leider wegen der Covid-19 Situation wieder abgesagt. Umso mehr freute es mich, wieder arbeiten zu dürfen. Auf weitere Events freut sich Mel B. sehr.

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Mel`s Table Gastrosophinnen

Mel`s Table Gastrosophinnen

Letzten Freitag beehrten mich die Gastrosophinnen als Gäste eines Mel’s Table. Frauen welche Freude am Essen, an schön gedeckten Tischen und am Ausprobieren und Austauschen von Rezepten haben, sind Mitglieder dieses Vereins. Sie genossen die Gastfreundschaft, den Apéro im schönen Garten und das saisonal, sommerliche Menu sehr. Glücklich und gesättigt zogen sie wieder von dannen.

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Snack

Restaurant WART

Eine halbe Stunde von Zürich entfernt in Hünenberg bei Zug befindet sich traumhaft gelegen im geschichtsträchtigen Haus «die WART» Heute ein 16-Punkte-Restaurant geführt von Chefkoch Sebastian Rabe. Ein einmaliger Garten, der sehr viele Ingredienzen für die Teller liefert, umgibt das malerische Restaurant.

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Privat-Birthday-Pool-Party

Birthday-Pool-Privat-Party

First Catering after Lockdown. Es hat unglaublich Spass gemacht wieder einmal arbeiten zu dürfen. Es ist meine Passion zu kochen & Menschen damit zu beglücken. Ich hoffe sehr, dass es wieder anziehen wird & die Leute wieder vermehrt – im Rahmen wie es der Bund erlaubt – Events machen werden, sodass wir Caterer/Störköche wieder arbeiten können!

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Orecchiette

Restaurant ANNA

Das neue Restaurant ANNA am Milchbuck ist definitiv eine Bereicherung für die Zürcher Gastro-Szene. Mediterrane Küche mit Pfiff auf souverän abgeschmeckten Tellern wird den Gästen von Koch Stefano Corado in diesem neuen Trend-Quartier zwischen Allenmoos und Milchbuck serviert.

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First Mels Table Abeggweg

First Mel`s Table Abeggweg

Am letzten Freitag war es soweit. Ich durfte zum ersten Mal Gäste in unserem neuen Zuhause empfangen. Inspiriert von saisonalen Zutaten kreierte ich ein buntes sommerliches Menu. Die Stimmung war auch auf engerem Raum unglaublich toll. Für mich eine wirklich tolle Erfahrung war auch, in der offenen Küche nahe bei den Gästen zu kochen.

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Mels Rezept — Vitello Tonnato

Vitello Tonnato

Bei mir sorgt ein frisches Vitello Tonnato jedes Jahr wieder für Sommergefühle. Ich könnte die Sauce alleine schon mit Brot auslöffeln und mich davon satt essen. Wenn Ihr es nachkocht, würde ich mich über einen Post auf Instagram freuen. En Guete!

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