Januar 2022

Anoah – Plant Based

ANOAH – Plant Based

Anoah – Plant Based. Wer sagt, vegan sei langweilig! Bestimmt trifft dies nicht auf das vegane Menü der jungen Küchenbrigade von Noah Rechsteiner zu. Zum zweiten Mal sind sie für 9 Monate im Herzen von Zürich an der Brauerstrasse 37 und präsentieren eine inspirierende Reise durch die Welt des pflanzlichen Genusses.

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Restaurant Mesa

Gourmetschmaus im Mesa

Was für ein Gaumenschmaus und wie glücklich es mich machte, meinen Mann an seinem Geburtstag ins Restaurant Mesa, kurz bevor es seine Pforten schloss, einladen zu können. Grosses Kompliment @sebastianroesch, wie Du diesen bayrischen Touch in dein Fine Dining einbringst. Äusserst eindrücklich!

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Castellan`s

Geheim-Tipp Restaurant Castellan’s

Im neuen Fünf-Sterne-Hotel von Zürich befindet sich das schmucke Restaurant Castellan`s. 
Das modernistische Gebäude im Art Decoder Stil wurde wie der Quellenhof in Bad Ragaz vom renommierten Innenarchitekt Claudio Carbone gestaltet.
Kunst hat im ganzen Hotel einen hohen Stellenwert. Auch die Handschrift des jungen Chefkochs ist einen Teil davon.
 Das Castellan`s zeugt von spanischen Tapas und überraschende Gerichte von den Küsten Südeuropas bis zu neu interpretierten Klassikern. 
Die Opening mit einem Streifzug durch die Menükarte war mehr als gelungen. Ein Besuch dahin lohnt sich sehr.

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