Letzten Samstag 3.9. fand die erste Ron Orp Street Food Tour statt. Kaum hat Ron Orp diese Idee auf dem Newsletter kommuniziert, habe ich mich angemeldet. Meine Idee war, dreierlei Tacos anzubieten. Einen veganen, einen vegetarischen und einen mit Shrimps.
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Ende August fand das erste Mal das *Festival der Künste* im Waldhaus Flims statt. Ein Dutzend Sterne-Köche beglückten die zahlreichen Besucher mit einer Signature-Dish.
Unter den Spitzenköchen fand man Tristan Brandt, Niklas Oberhofer, Dominik Sato, Marco Campanella, Rolf Fliegauf, Christian Kuchler, Sebastian Zier, Patrick Mahler, Nico Burkhardt, Jeroen Achtien, Andy Vorbusch und Fabio Toffolon, die uns an diesem wunderschönen Sonntagnachmittag mit ihren tollen «Amouse Bouches» verwöhnten.
Das Wetter war perfekt und die Stimmung hätte nicht besser sein können. Der Event wurde mit Künstlern kombiniert, die ihre Bilder vor Ort ausstellten und teils auch live vor Publikum neue Bilder malten. Auch Kunsthandwerk wie Kristallkaraffen oder massangefertigte Schuhe wurden ausgestellt.
Festival der Künste Waldhaus Flims Weiterlesen »
Vor den Sommerferien holte das Team der Küchenfirma Veriset Ihr Weihnachtsessen nach. Mel B. Catering durfte diese Truppe bekochen. Der Chef bestellte ein fast veganes Menü, welches sogar bei den Karnivoren gar nicht so schlecht angekommen ist. Bei Veriset wird alles in der Schweiz hergestellt, was ich sehr sympathisch finde. Ich selbst bin Besitzerin einer Veriset Küche und sehr glücklich damit.
Privat Chef Mel B. on Tour Weiterlesen »
Mit der Street Food Tour öffnet Orp am 3. September die Küchen der Stadt. Die Strassen werden zu einem grossen Take-Away und die Teller gefüllt mit einer Extraportion Vielfalt.
Hobbyköch:innen und Profis melden sich mit einem Gericht an, das sie direkt vor der Haustür zum Verkauf anbieten. Kurz vor dem Event erscheint hier eine Karte aller Stände, mit der sich Gäste durch die Quartiere probieren können.
Mel B. macht mit.
Sa 3.9. Mel B. an Ron Orp Street Food Tour Weiterlesen »
Die Quartierbeiz z. Alten Löwen ist eine wunderschöne Beiz im Kreis 6. Sie lädt ein für Tavolatas, kleinere Tellerchen zum Teilen aber auch um grossartige, währschaftere Gerichte zu geniessen. An lauschigen Sommerabenden ist die idyllische Gartenwirtschaft mit den schattenspendenden Kastanienbäumen ein perfekter Ort, um Bankette zu feiern oder ein Abend mit Freunden zu verbringen und auf gehobenem Niveau zu speisen. Der Weinkeller vom z. Alten Löwen ist sicher kein Geheimtipp mehr, aber allein des Weines wegen sollte man der Beiz einen Besuch abstatten, denn es befinden sich einige Raritäten zu fairen Konditionen im Keller.
z. Alten Löwen – Kreis 6 Weiterlesen »
Eine junges Paar feiert auf dem Rigi Klösterli in einem Ferienhaus ihre Hochzeit. Mel B. Catering durfte ein orientalisches Essen mit Mezze und zweierlei Taijne für die 65 Hochzeitsgäste zubereiten. Die Stimmung war sehr schön, das Wetter der Hammer und die ganze Hochzeitsgesellschaft sehr gut gelaunt. Was unserem Team und meinen Kindern, die tatkräftig mit geholfen haben, grossen Spass gemacht hat.
Hochzeit Rigi Klösterli Weiterlesen »
In einer der schönsten Zürcher Oase im Signau House and Garden – Boutique Hotel finden von Juni bis zum September Chef`s Table statt.Es kochen Alteingesessene, junge Talente und Gourmet-Köchen und sorgen für kulinarische Highlights. Wir durften einen wunderbaren Sommerabend mit Sebastian Rösch geniessen. Ich liebe seinen Kochstil mit dem bayrischen Touch!
Alles war perfekt: Das Wetter, das Essen und das Ambiente.
Sebastian Rösch – Signau House Weiterlesen »
Randen werden heimisch von Mai bis zum November geerntet und die restlichen Monate eingelagert, deshalb sind sie fast das ganze Jahr hinüber erhältlich. Eine spontane und leckere Salatkreation mit Kichererbsen, Thunfisch und Kidney-Bohnen. Reich auch an Vitaminen und Eiweiss.
Randen-Thon Salat Weiterlesen »
Im Anoah dem Plant Based Fine Dining Pop Up Restaurant Nähe Langstrasse kann ab jetzt auch im Innenhof diniert werden. Was für eine Freude in den lauen Sommernächten. Bei unserem Besuch war das Wetter leider regnerisch, deswegen verkosteten wir das Juni-Tasting-Menu drinnen. Geschmeckt hat es so oder so fantastisch. Mein Favorit war das Randenravioli.
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Am östlichen Ende der Landzunge von Ascona kurz vor dem Porto Patriziale Ascona versteckt sich das Restaurant Hide & Seek im 5-Stern Hotel Giardino. Wie eine Oase um einen Seerosenteich mit Koi-Karpfen, umgeben von zahlreichen Lounges und Terrassen, bietet sich das Hide & Seek an, einen wunderschönen Abend abseits der überfüllten Piazza in Ascona bei moderner und inspirierender Küche zu verbringen.
Hide & Seek im Giardino Ascona Weiterlesen »
Was für ein schöner Abend am ausverkauften Wine and Dine mit Baur au Lac Vin bei Mel B. at home! Der Apéro fand am lauschigen Abeggweg im Grünen mit Champagner und Häppchen statt. Beim Dinner wurden die Gäste mit einem frühlingshaften Menü – kreiert von Mel B. – und zwei Wine-Flight als Weinbegleitung präsentiert durch Basil Karrer von Baur au Lac Vins verwöhnt. Die vielen Wine- und Champagnerfreaks kamen voll auf ihre Kosten und genossen den Abend in intimen Rahmen.
Baur au Lac Vins Table Weiterlesen »
Welch ein kulinarisches Highlight, das letzten Sonntag 10.4.22 im Alex Lake Zürich stattgefunden hat. Stefan Heilemann & Friends kochten sieben Gänge. Jedem dieser Gänge verlieh eine Köchin / ein Koch seine Handschrift. Untermalt wurde der Anlass mit musikalischer Begleitung & einer Afterparty in der Widder Garage 🎉
Heilemann & Friends Weiterlesen »
Feiern Sie diesen speziellen Event bei Mel B. – Grosse Küche in kleinem Haus. Es ist höchste Zeit für das nächste Wine Tasting zur Kochkunst von Mel B. mit spannenden Entdeckungen von Baur au Lac Vins!
Wine & Dine mit Baur au Lac Vins zur Kochkunst von Mel B. am Freitag, 13. Mai 2022 Weiterlesen »
Am Rank – Das Kultur Lokal. Erst kürzlich habe ich auf dieses großartige Restaurant Konzept hingewiesen. In diesem Beitrag möchte ich etwas tiefer auf die Kombination von Genuss und Musik eingehen. Eins ist jedoch sicher, sowohl kulinarisch wie auch musikalisch ist ein Besuch sehr zu empfehlen.
Das Team von der Küchenfirma Veriset in Tagelswangen holte mit Mel B. in Form eines Kitchen Battles ihr Weihnachtsessen nach. Mit extrem viel Elan wurde in den Teams gekocht. Noch selten habe ich solch saubere Arbeitsplätze erlebt. Sie hatten enorm viel Spass, was auch für mich eine grosse Freude war.
Kitchen Battle Veriset Teamevent Weiterlesen »
Kürzlich und nach langer Zeit durfte Mel B. im Klein16 den ersten Kochevent durchführen. Es hat den beteiligten nach einem Firmenworkshop super Spass gemacht. Die Rezepte von Mel B. wurden begeistert nachgekocht.
Vielleicht möchten Sie Ihren nächsten Firmen-Event auch mit Mel B. Kochevent gestalten? Melden Sie sich!
Kochevent im Klein16 Weiterlesen »
Auch begnadete Fleischesser konnte Mel B. mit ihrer veganen Tavolata vom letzten Freitag begeistern. Nach den Apérohäppchen wurden Kreationen über 6 Gänge serviert. Weine kamen von Baur au Lac Vins und Manincor Wein.
Mel‘s Tavolata im Veganuary Weiterlesen »
Inspiriert vom Veganuary kocht Mel B. eine ausgiebige Vegi-Tavolata über mehrere Gänge am Freitag 28.1.2022. Es gibt Platz für maximal 12 Personen im lebendigen Quartier im Kreis 6 an Mel’s schön deko- riertem Tisch. First com first Serve! In diesem Sinne freut sich Mel B. auf tolle Gäste.
Vegi-Tavolata – Freitag 28.1.22 Weiterlesen »
Anoah – Plant Based. Wer sagt, vegan sei langweilig! Bestimmt trifft dies nicht auf das vegane Menü der jungen Küchenbrigade von Noah Rechsteiner zu. Zum zweiten Mal sind sie für 9 Monate im Herzen von Zürich an der Brauerstrasse 37 und präsentieren eine inspirierende Reise durch die Welt des pflanzlichen Genusses.
ANOAH – Plant Based Weiterlesen »
Was für ein Gaumenschmaus und wie glücklich es mich machte, meinen Mann an seinem Geburtstag ins Restaurant Mesa, kurz bevor es seine Pforten schloss, einladen zu können. Grosses Kompliment @sebastianroesch, wie Du diesen bayrischen Touch in dein Fine Dining einbringst. Äusserst eindrücklich!
Gourmetschmaus im Mesa Weiterlesen »
