2024

Der Mammertsberg liegt an einer der schönsten Stellen im ganzen Thurgau. Der Chef und Mitinhaber des Hauses, Silvio Germann, ein ehemaliger Caminada-Absolvent, gehört sicher zu den besten Köchen des Landes. Ich durfte ihn und seine Kochkünste bereits im IGNIV in Bad Ragaz kennen lernen und war schon damals extrem begeistert. Was er hier auf dem Mammertsberg auf die Teller zaubert, ist der Wahnsinn!

Eine Tavolata über den Dächern von Zürich – das ist der Vitznauerhof Supper Club zu Gast bei PKZ WOMEN im 5. Stock an der Bahnhofstrasse. Das Culinary Team unter der Leitung von Executive Chef Ruud Oostdijk verwöhnt vom 1. November bis 21. Dezember 2024 im Loft über der City.

Hast Du zu Hause keinen Platz mehr für Deine Weinflaschen? Oder möchtest Du Deine Zigarren in einem Humidor aufbewahren? Dann ist der edel eingerichtete Weinkeller my winetime genau das Richtige für Dich. Werde Mitglied und miete eines der passenden Weinkellerregale oder Humidorabteile. Schon davon gehört?

Portugiesische Weine kenne ich noch viel zu wenig. Umso interessanter war es, einmal einen Einblick in die portugiesische Weinwelt zu bekommen. Das Ganze fand im Neumarkt statt, wo sich derzeit noch bis zum 20. April 2025 das Pop-Up Cucina Itameshi befindet.

Im grosszügigen Radius des Kreises 6 würde ich das VENUS Bistro in Oerlikon zu unseren Quartierbeizen zählen. Die Abendkarte vom VENUS ist unterteilt in Fleisch, Fisch, Vegi und Dessert. Es sind einfache aber doch raffinierte, unkomplizierte, aber schmackhafte Gerichte, welche zusammen mit der stilvollen Möblierung die lockere Atmosphäre des Venus Bistros ausmachen. Szenig und leicht alternativ wirkt das liebevoll eingerichtete Lokal.

Vom 29. Oktober 2024 bis zum 1. Februar 2025 findet im Hotel Restaurant Helvetia wieder das kunstvoll gestaltete Pop-Up-Fondue-Chalet «Helvti-Chäschtli» statt, wo man sich mit einem feinen Fondue-Menu verwöhnen lassen kann. Das Châlet wird speziell für dieses Pop-Up aufgebaut. Die Hausmischung stammt vom bekannten Maître Fromager Rolf Beeler, der jedes Jahr eine neue Jahrgangs-Fonduemischung kreiert.

Am 9. und 10. November 2024 fand im Hotel Vitznauerhof die 3. Edition Atelier Champagne von Dominik Betschart und Reto Künzi statt. Es war ein fulminanter Anlass vor einer ebenso beeindruckenden Kulisse. Das im Jugendstil gestaltete Hotel Vitznauerhof wurde 1901 als First-Class-Hotel eröffnet und hat bis heute nichts von seinem Glanz verloren. So konnten wir direkt am Vierwaldstättersee einen wundervollen Abend mit exzellenten Champagnern geniessen.

Hast du schon den zauberhaften Jacot Haut Chocolatier beim Münsterhof 4 entdeckt? Er ist seit letztem Sommer da, und ich kann dir nur wärmstens empfehlen, die himmlischen Schokoladen-Kreationen zu probieren! Im November durften wir bei einem ganz besonderen Event dabei sein, zusammen mit vielen Influencer:Innen, Moderator:Innen und Blogger:Innen. Das Highlight: Unsere stadtbekannte Manuela Leonard wurde zur Ambassadorin von Jacot Haut Chocolatier gekrönt!

Das Anoah befindet sich am Rigiplatz und gehört somit zu unseren Quartierbeizen. Der junge Koch Noah Rechsteiner führt sein Restaurant seit bald einem Jahr und feiert bald sein erstes Jubiläum! Er und sein cooles, motiviertes Team kreieren alle zwei Monate ein neues, veganes, mehrgängiges Menü und haben seit der Eröffnung als Hauptgang das Signatur Dish «Purple Rain» auf der Karte.

Was für ein Wintasting in La Reserve au Lac. Ich durfte der Einladung von Thurner PR folgen und wusste nicht, was mich erwarten würde. Ich kann nur sagen, die Vertikale vom Barbaresco von Pio Cesare war grandios. Anschliessend zauberte Marco Ortolani ein unglaublich delikates Mittagessen zu den weiteren Weinen, es war eine Gaumenfreude! Wir durften auch einige Barolos aus verschiedenen Jahrgängen probieren. Wow, was für eine Symbiose!

Ende Oktober fand zum dritten Mal das Zurich Winefestival im Papiersaal im Sihlcity statt. Der krönende Abschluss dieses innovativen Weinfestivals war ein Abendessen im Suadaka direkt an der Langstrasse. Ich kannte das Restaurant noch nicht und war kulinarisch sehr überrascht über die tollen Kreationen zu den Naturweinen.

Das absolute Highlight im Hotel Belvedère ist das nachhaltige Restaurant 1910 Gourmet by Hausers. Küchenchef Dávid Rózsa versteht es wirklich, überraschende Kombinationen aus der Region zu servieren, die in Geschmack, Textur und Komplexität überzeugen! Für mich ist das eine tolle Entdeckung im Jahr 2024. Wenn man einmal in Grindelwald ist, ist ein Besuch im Hauser fast ein Muss. Der Guide Michelin belohnt die Kochkünste mit einem verdienten Stern und der Gault Millau mit 15 Punkten.

Das Hotel Belvedere liegt im schönen bernischen Grindelwald am Fusse des berühmten Dreigestirns Eiger, Mönch und Jungfrau. Von der Talstation in Grindelwald erreicht man bequem die Touristenattraktion Jungfaujoch oder den Männlichen, von wo aus man eine sensationelle Aussicht auf die drei Berge hat.

Das Restaurant Metropol veranstaltete auch dieses Jahr das spektakuläre Taste Festival. Dies ist mehr als nur eine Veranstaltung – es ist ein Fest des Geschmacks, der Kultur und der Handwerkskunst. Mit einer japanischen Trommelshow wurde die Präsentation vom halben Swiss-Wagyu Beef aus dem Götzentaal inszeniert.