13. April 2024

An diesem schönen Wochenende im April sind wir ins Aargauische Muri ins Hotel Caspar eingeladen. Es erwartet uns ein Hotelensemble, welches mit viel Liebe und architektonischen Können von der Architektin Tilla Theus zu einer Perle in diesem schmucken Ort verwandelt wurde. Während die beiden Gasthäuser «Ochsen» an der Seetalstrasse und «Adler» zum Kloster Muri hin komplett saniert sind, kommt von der Hauptachse zurückversetzt das reine Hotelzimmergebäude «Wolf» als Neubau hinzu. Der «Ochsen» und der «Wolf» sind durch einen wunderschönen Saal verbunden, der für Bankette, Hochzeiten und Geschäftsanlässe gemietet werden kann. Die Wände des Saales unter dem expressiven Doppelgiebeldach sind mit einer wunderschönen Holzverkleidung versehen, welche den Saal eine unglaublich schöne Aura vermittelt.

Auf unserem Ausflug nach Muri ins Hotel Caspar dürfen wir am Abend Sebastian Rabes neues Frühlings-Menü geniessen. Ich hatte das Vergnügen bereits im März als ich einem Wine and Dine mit Vergani Weine nach Muri reisen durfte.
Wir freuen uns sehr auf dieses Essen, denn das letzte Mal, als mein Mann und ich bei Sebastian ein Dinner erlebten, war dies im Restaurant Wart in Hünenberg. Dort kochte er mit Zutaten, die er auch aus seinem Garten gewinnt oder von regionalen Produzenten erhält. Es waren alle Male fantastisch. Sein Stil ist dezent und zurückhaltend aber er sitzt!