Mel`s Wohnzimmer Dinner Vol. I
FOOD ZURICH – Mel`s Wohnzimmer Dinner Vol. I – Dieses Jahr beehrte uns die FOOD ZURICH bereits im Frühling. Mel B. war mit Ihrem Mel`s Wohnzimmer Dinner bereits das 2. Jahr a Part of FOOD ZURICH und bespielte zwei Anlässe mit ihrem Wohnzimmer Dinner. Der erste Event letzten Freitag 25.5.2018 war restlos ausgebucht und ein riesen Erfolg.
FOOD ZURICH – Das ausgebuchte Wohnzimmer Dinner machte unglaublich Spass – die Gäste spriessten vor Freude an dieser Tavolata. FOOD ZURICH widmete sich dieses Jahr dem Thema Teilen. «Teilen» Essen ist was uns verbindet – das verspürte man hier an diesem Abend sehr gut.
Gedeckte Tafel – Wiesenblumen
Zum Auftakt gab es kleine Flammkuchen zum Teilen.
Flammkuchen – Konfierte Datterinitomätchen – Speck
Apéro im Garten
Flammkuchen – Lachs – Wildspargeln
Zur Vorspeise gab es vier kalte Komponenten auf den Tellern angerichtet, die in der Mitte des Tisches serviert wurden.
Fröhliche Gäste
Variation – Tomaten – Burrata – Olivenölkaviar
Fröhliche Gäste
Artischocken – Pomodori Secchi – Belper Knolle
Siedfleischcarpaccio – Gemüsevinaigrette
Fröhliche Gäste
Siedfleischcarpaccio – Gemüsevinaigrette
Jakobsmuschel-Ceviche – Gurkenperlen
Tavolata – Zum Teilen
Fröhliche Gäste
Nun kamen die Hauptgänge; hier ging es weiter mit vier warmen Gerichten.
Poulet Suprême – Morchelrahmsauce
Glasierte Karotten – Ziegenfrischkäse – Honig – Gerösteter Sesam
Spargeln – Stundenei – Parmesan – Kräutercroutons
Gebratene Milken – Erbsencreme
Fröhliche Gäste
Und zum Schluss kam das Dessert – für einmal nicht mehr zum Teilen, dies als krönender Abschluss.
Rhabarberkuchen – Fior die Latte
Die Gäste hatten mit diesem Tavolata Thema eine riesen Freude und fühlten sich rundum wohl. Das ist für mich als Köchin eine wahre Freude, wenn die Gäste zufrieden und glücklich nachhause gehen.
Publiziert am Montag, 28.05.2018 by Melanie Brugger in der Blog Kategorie News.
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Liebe Mel
Danke 1000Mal für diesen schönen Abend! Das Essen war herausragend und durch die tollen neuen Begegnungen werde ich dein Wohnzimmer-Dinner noch lange in Erinnerung behalten 🙂