Mel`s Spring Table

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Mit einem klassischen 5-Gang Menu verwöhnte Mel B. Ihre Gäste wieder einmal in Ihrem Wohnzimmer mit saisonalen Prodoukten wie Bärlauch und Spargeln. Einen unvergesslichen Abend mit guter Stimmung und guter Erinnerung haben wir die kleine Küche wieder mal zu zweit gerockt. Danke Robi – Toll war es.

Mel`s Spring Table
Gedeckte Tafel
Mel`s Spring Table
Bärlauch-Blätterteig Lolli`s
Mel`s Spring Table
Crostini – Rauchlachsmousse
Mel`s Spring Table
Gäste
Mel`s Spring Table
Weisses Spargelsüppchen – Grüner Spargel im Rohschinkenmantel
Mel`s Spring Table
Raviolo – Ricotta – Bärlauch – Eigelb
Mel`s Spring Table
Gäste
Mel`s Spring Table
Hasenrückenfilet Chatreuse – Risotto – Karotten – Morcheln
Mel`s Spring Table
Variation von Käse – Birnbrot
Mel`s Spring Table
Erdbeerglace – Rhababercoulis – Soufflé – Schokocrumble
Mel`s Spring Table
Frandiese – Cran Cru Praliné

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