Mel’s Tipp

Amit Shama Founder von Kai Sushi alias Captain Cook eröffnete sein fünftes Sushi Restaurant.
Das besondere am neuen Standort im Seefeld ist, dass man hier auch Afternoon Tee mit japanischen Petit Fours, Sushi, Uns und Samos Sandwiches, wie auch Omakase geniessen kann. Bis zu acht Personen nehmen am Omakase Tresen Platz und geniessen ein 15-Gang-Menü, das direkt vor ihren Augen vom Sushimaster frisch zubereitet und serviert wird. Es lohnt sich ungemein, das Nose-to-Tail Angebot ohne Foodwaste zu kosten.

Eine tolle Stimmung begleitete die Opening mit anschliessender Party, an welcher grosszügig Sushi-Kreation degustiert werden durfte.

Was für ein Fest auf dem Schloss Freudental vom Master of Wine Philipp Schwander.

Verschiedene Winzer waren vor Ort. Es gab einige Weine zu degustieren. Zum Essen gab es feine Meatballs von den Hochlandrindern in Ebnat-Kappel von Felix Kauf, tolle Käse, wie andere Köstlichkeiten konnte man auf dem Buffet vorfinden.

Einer meiner Lieblingsköche in der Stadt Zürich ist der italienische Koch Antonio Colaianni. Am letzten Freitag, 28. April kochte er zum zweitletzten Mal im Restaurant Ornellaia, wo wir ihn zum Abschied nochmals besuchen konnten.

Gerne werde ich Euch verraten, wohin es ihn zieht, wenn ich davon dann Wind bekomme.
Ein Hoch auf die Gastronomie und viele tolle weitere kulinarische Erlebnisse! I ❤️ it.

Auf dem Weg zurück nach Barcelona, mit einem kurzen Abstecher an das Meer, genossen wir das erste Mal eine einfache sehr puristisch angerichtet aber sehr gut gekochte katalanische Küche.

Am Abend nach dem schönen Fleck im Rebberg von Sylvan Müller besuchten wir die Bar Narita am Hafen von Cadaqués.

Mit einer einheimischen Reiseführerin bekamen wir eine kleine Tour durch das historische und wunderhübsche, ehemalige Fischerdorf Cadaqués, welches an der Costa Brava in Katalonien liegt.

Nach dem üppigen deliziösen Lunch auf dem Gut Fontaclara durften wir zu Abend in dem romantischen ehemaligen Fischerdörfchen in Cadaqués weiterschlemmen.

Ein weiterer Höhepunkt führte uns in den Olivenhaine vom Besitzer Roland Zanotelli.Wir besichtigten seine Olivenplantagen und durften danach auf seinem wunderschönen Gut umgeben von einem traumhaften Garten eine Olivenöl-Degustation geniessen.

Eines der Highlights und ein grosses Privileg war das Essen im El Celler de Can Roca.
Dass wir einen Tisch an dieser Top-Adresse erhielten, spricht sehr für die Gastrosophinnen.

Die Bar Mut mitten in Barcelona war nach einem ausgiebigen Mittagessen genau das Richtige, um sich ein paar leckere Tapas zu Gemüte zu führen. Auch hier waren die Gerichte mit Meeresfrüchte und Fisch auf der leichten Seite.

Nach dem Mercat de la Boqueria, welcher unseren Appetit schon stark geweckt hat, machten wir einen Spaziergang durch Barcelonas Gassen und landete schliesslich beim Restaurant Suculent, wo wir unser erstes Mittagessen genossen.

Auf einer kulinarisch inspirierenden Reise von Barcelona über Girona bis nach Quadaques durfte ich mit den Gastrosophinnen ein kulinarisches Highlight am anderen erleben.

Zuerst besuchten wir den Mercat de la Boqueria in Barcelona.

In Berlin ist das Restaurant von Tim Raue eines unter den «The World’s 50 best Restaurants».

Was für ein Eröffnungsabend! Danke Meili Selection Hotel für die Einladung zur Opening.

elmira – Das neue Fine Dining Restaurant im alten Löwenbräu Silo verspricht ein exklusives Gourmet Erlebnis der anderen Art ohne Luxusprodukte. Das Gemüse steht im Vordergrund und das Auge isst mit. Wunderschön werden die Gerichte mit der Pinzette angerichtet und schmecken tut alles frisch gekocht mit tollen nachhaltigen Produkten. Hier zu essen ist ein Muss für Feinschmecker!