| Am Montag 6.3.2023 lud VINUM zur Verkostung von Waadtländer Weine ein. Es war die dritte Ausgabe des Salon Vins Vaudois. Mel B. besuchte auch die Masterclass zu den Rotweinen. |
Fachleute hatten die Möglichkeit an einer Masterclass über Rotweine aus dem Waadtland teilzunehmen, die von Thomas Vaterlaus (Chefredakteur der Zeitschrift VINUM) geleitet wurde. Eine zweite, ebenfalls von ihm geleitete Masterclass, widmete sich der weissen Traube Chasselsas. Ich besuchte nur die erste Masterclass mit den Rotweinen. Es war vor allem sehr spannend, zu sehen, wie sich die Weine über die Jahre entwickeln.
Der Event fand bei Smith&Smith in der Binz statt und war sehr gut besucht. Zur kulinarischen Untermalung wurden waadtländischen Spezialitäten serviert. Mit dabei war großartiges Sortiment an Käse. Die GÂTEAU DU VULLY, eine Art Flammkuchen in Kuchenform, oder die Mini Tartlettes mit der Von Cuits ass ich an diesem Abend zum ersten Mal. Mein Gaumen war fasziniert.
Wir konnten einige Weine entdecken, die uns sehr gut gefielen. Wir kommen nächstes Jahr wieder…
…Vielen Dank für die Einladung.
