Pio Cesare – La Réserve

Pio Cesare Verticale – La Réserve

Was für ein Wintasting in La Reserve au Lac. Ich durfte der Einladung von Thurner PR folgen und wusste nicht, was mich erwarten würde. Ich kann nur sagen, die Vertikale vom Barbaresco von Pio Cesare war grandios. Anschliessend zauberte Marco Ortolani ein unglaublich delikates Mittagessen zu den weiteren Weinen, es war eine Gaumenfreude! Wir durften auch einige Barolos aus verschiedenen Jahrgängen probieren. Wow, was für eine Symbiose!

So unterschiedlich die Jahrgänge waren, so unterschiedlich waren auch die Weine. Beim Jahrgang 1997 roch und schmeckte man das reife Alter, aber er hat nicht viel von seiner Frucht verloren, es war sehr angenehm ihn zu trinken. Der 2011er war rund und weich. Alle Jahrgänge bis zum 20er waren Spitzenweine! Selbst der jüngste zeigte sich trinkreif und schmeckte fantastisch. Diese Weine sind bei der Weinhandlung Terravigna erhältlich.

Es war ein wirklich tolles Erlebnis, zuerst die Vertikale und dann das Zusammenspiel mit dem Lunch von Marco Ortolani zu diesen phänomenalen Weinen!

Pio Cesare Verticale – La Réserve
Pio Cesare Verticale – La Réserve
Pio Cesare Verticale – La Réserve
Pio Cesare Verticale – La Réserve
Pio Cesare Verticale – La Réserve
Pio Cesare Verticale – La Réserve
Pio Cesare Verticale – La Réserve
Pio Cesare Verticale – La Réserve
Pio Cesare Verticale – La Réserve
Pio Cesare Verticale – La Réserve
Pio Cesare Verticale – La Réserve
Mel B. Bloggerin
Pio Cesare Verticale – La Réserve
Pio Cesare Verticale – La Réserve
Pio Cesare Verticale – La Réserve
Pio Cesare Verticale – La Réserve
Pio Cesare Verticale – La Réserve
Pio Cesare Verticale – La Réserve
Pio Cesare Verticale – La Réserve
Owner-Winemaker – Federica Boffa
Pio Cesare Verticale – La Réserve
Menü – La Réserve
Pio Cesare Verticale – La Réserve
Piodilei, Chardonnay, 2017
Pio Cesare Verticale – La Réserve
Pio Cesare Verticale – La Réserve
Pio Cesare Verticale – La Réserve
Amuse Bouche
Pio Cesare Verticale – La Réserve
Barolo 2020
Pio Cesare Verticale – La Réserve
Gänseleber Pastete – Rande – Trüffel
Pio Cesare Verticale – La Réserve
Chef Marco Ortolani
Pio Cesare Verticale – La Réserve
Barolo 2016
Pio Cesare Verticale – La Réserve
Gänseleber Pastete – Rande – Trüffel
Pio Cesare Verticale – La Réserve
Barolo 2015
Pio Cesare Verticale – La Réserve
Barolo 2020
Pio Cesare Verticale – La Réserve
Ravioli Kürbis – Schwarze Nuss
Pio Cesare Verticale – La Réserve
Barbaresco 2020
Pio Cesare Verticale – La Réserve
Filet vom Rind – Schokoladensauce
Pio Cesare Verticale – La Réserve
Filet vom Rind – Schokoladensauce

Schreiben Sie einen Kommentar

Ihre E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Nach oben scrollen