Die Kunst hat nicht direkt mit jedem Gericht zu tun, spannend ist, was Julien in den Projektionen der Künstlerin sieht und wie er es im Gericht umsetzt. Schmecken tut seine Kochkunst auf jeden Fall. Die beiden kennen sich von Equitable, wo sie früher zusammengearbeitet haben. Vor mehr als 20 Jahren habe ich mein Buch Kochen=Kunst veröffentlicht. Insofern freue ich mich sehr über das Konzept der gegenseitigen Inspiration zwischen Kochen und Kunst. Auf jeden Fall habe ich sofort wieder Lust bekommen, Kunst zu malen!
