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FOOD ZURICH – Fine Dining mit «Food Waste» im Kreis 6 by Mel B. II
Das 2. Fine Dining mit «Food Waste» im Kreis 6 by Mel B. hat am Fr 24.9. am Abend stattgefunden. Spannend war es das neue Gemüse und die Früchte, welches mir Marinello geliefert hat, in meinem mehrgängigen Menü zu verwerten und erneut zu einem Gourmet Menü zu verwandeln. Auch diesmal waren meine Gäste von meinen Kreationen rundum begeistert, was auch mich einmal mehr erfreute. Sie hatten es lustig und unterhielten sich top! Der Apéro konnte auch wieder dank warmem Herbstabend im Garten eingenommen werden.
Opening FOOD ZURICH
About Thurstay - Opening FOOD ZURICH. Der Startschuss im Jelmoli Foodmarket am letzten Donnerstag 16.9. war gelungen. Wie schön, dass dieses Jahr der FOOD ZURICH Event wieder stattfinden konnte. Dass nur die Hälfte der Leute rein durften, kam der anderen Hälfte zu Gute.
FOOD ZURICH – Fine Dining mit «Food Waste» im Kreis 6 by Mel B. I
Das erste Fine Dining mit «Food Waste» im Kreis 6 by Mel B. hat gestern stattgefunden. Spannend war es das viele Gemüse und die Früchte, welches mir Marinello geliefert hat, in meinem mehrgängigen Menü zu verwerten und zu einem Gourmet Menü zu verwandeln. Die Gäste waren von meinen Kreationen rundum begeistert, was auch mich sehr glücklich machte. Die Stimmung war top und der Apéro konnte dank warmem Herbstabend im Garten eingenommen werden.
Radio 1 – FOOD ZURICH Interview mit Tamara Cantieni
Das Interview mit Mel B. über Ihre Events während der @foodzurich 2021. Heute um 13.15 Uhr im @radio1_ auf 93,6 mit @tamara_cantieni ❤️. Jetzt hier zum abhören.
Tropical Chalet – FOOD ZURICH`20
Mirjam Eberle kocht wild und bezieht dazu Wild von Jäger Roger Zoggs Firma die Wilden 13. Ihre wilden, spannenden und sehr exotischen Kreationen, welche sie aus Ihren Reisen durch Hawaii, Mexiko oder Peru zuhause mit den einheimischen Produkten kombiniert, überzeugen in der Tat. Dieser Abend an der FOOD ZURICH im Provisorium war sehr amüsant.
FOOD ZURICH`20 – Mel’s Table Vol.II
Auch der zweite Mel’s Table im Rahmen der FOOD ZURICH war erfreulicherweise trotz nochmals strikteren Massnahmen durch das BAG ausverkauft! Zehn Gäste genossen das herbstliche Menü mit den Zutaten aus der Region. An drei Tischen wurde gespiesen. Ich hoffe sehr, dass es nicht der letzte Event in diesem Jahr war, an dem ich freudige Gäste bekochen durfte!
FOOD ZURICH`20 – Mel’s Table Vol.I
Die FOOD ZURICH wurde dieses Jahr vom Mai auf den Herbst verschoben. Die Veranstalter durften Ihre Events unter Einhalten der Schutzmassnahmen durchführen. So fand auch mein erster Mel's Table am letzten Freitag statt. Herbstlich, saisonal und regional waren die Zutaten für das Menü. Glücklich war ich über meine zufriedenen 10 Gäste.
Kitchen Battle CS Westhive
Gestern durfte Mel B. in der neuen urbanen Location im Westhive in Zürich West wieder einmal einen Kochevent durchführen. Eine Lustige, sympathische Gruppe der Bank Credit Suisse gab sich einen Kitchen Battle. Jede Gruppe kochte aus denselben Ingredienzen ein 3-Gang-Menu. Es war ein fröhlicher Abend mit glücklichen Gästen.
Finedining bei Mel B.
Gesund, saisonal, regional. Attribute, die zurzeit im Rahmen von Nachhaltigkeit und Anti-Food-Waste hoch im Kurs sind, waren für Mel B. schon seit jeher eine Selbstverständlichkeit. So auch an diesem Mel's Table, der komplett dem Thema Herbst gewidmet ist.
