Mel’s Summer Table 2019

Mel`s Summertable

Vor den Sommerferien durfte Mel B. eine kleine, farbenfrohe und fröhliche Truppe mit fruchtig frischen Kreationen bekochen. Passend zur Saison wurde sommerlich aufgetischt. Glückliche und heitere Gäste, die sich lieber an Mel`s Summer Table kulinarisch verwöhnen liessen, statt dem «Züri Fäscht» zu frönen, verliessen die Gaststube um Mitternacht in dieser lauen Sommernacht.

Mel`s Summertable
Pumpernickel – Erdbeerfrischkäse
Mel`s Summertable
Gedeckte Tafel
Mel`s Summertable
Shrimpstatar – Avacadorelish
Mel`s Summertable
Sommerlich bunt gekleidete Gäste
Mel`s Summertable
Melonen-Roschinkenspiesse
Mel`s Summertable
Rassige Gurken-Mango-Kaltschale – Geräuchte Mandeln – Radieschen
Mel`s Summertable
Erdbeercarpaccio – Burrata – Basilikum – Erdbeerpüree – Balsamicoperlen
Mel`s Summertable
Erbsenrisotto – Rauchlachs
Mel`s Summertable
Gäste
Mel`s Summertable
Erbsenrisotto – Rauchlachs
Mel`s Summertable
Kabeljau – Hirse – Rhabarber – Rosa Pfeffer – Geräuchte Paprikacreme
Mel`s Summertable
Limettenmousse – zweierlei Fruchtecoulis – Krokant
Mel`s Summertable
Mel`s Summertable
Mel`s Summertable
Limettenmousse – zweierlei Fruchtecoulis – Krokant

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