Was für einen Abend! Letzten Freitag vor unseren Ferien kochte ich ein 5-Gang Menü zu erlesenen Weinen aus der Selection Schwander. Tolle, begeisterte Gäste durfte ich an meinem Table beglücken. Schön war es - Love my Job❤️!
Gedeckte TafelGäste beim ApéroMarkus Janitzki öffnen des CorbinatTomaten-Caipi-ShotMel B. mit Magnum Flasche von Bernard RemyCrostini – Caponata – KornellkirschenbutterGäste beim ApéroMelone – Lavendel – Mine – Zigenfrischkäse – RadieschenFRegola Sarda asiatisch – JakobsmuschelMarkus Janitzki Sommelier by Schwander erzählt über den WeinLamm – Couscous – RatatouilleGäste am Wine tastingVariation von KäseTomaten-Himbeersorbet – Drachenfrucht – Baiserschäumchen – CoulisFriandiese
Passionsfrucht-Cran Cru-Praline
Croustades – Limettencreme – HimbeerLine up!
