FOOD ZURICH – Fine Dining mit «Food Waste» im Kreis 6 by Mel B. I

FOOD ZURICH – Finedining mit «Food Waste»
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Das erste Fine Dining mit «Food Waste» im Kreis 6 by Mel B. hat gestern stattgefunden. Spannend war es das viele Gemüse und die Früchte, welches mir Marinello geliefert hat, in meinem mehrgängigen Menü zu verwerten und zu einem Gourmet Menü zu verwandeln. Die Gäste waren von meinen Kreationen rundum begeistert, was auch mich sehr glücklich machte. Die Stimmung war top und der Apéro konnte dank warmem Herbstabend im Garten eingenommen werden.

FOOD ZURICH – Finedining mit «Food Waste»
«Food Waste» vom Marinello
FOOD ZURICH – Finedining mit «Food Waste»
Gedeckter Tisch
FOOD ZURICH – Finedining mit «Food Waste»
Crostini – Caponata
FOOD ZURICH – Finedining mit «Food Waste»
Trauben-Melone-Rohschinken-Spiess
FOOD ZURICH – Finedining mit «Food Waste»
Gurkenkaltschale – Hauch Estragon
FOOD ZURICH – Finedining mit «Food Waste»
Lila Chinakohl – Tatar asiatisch – Frittierte Herbsttrompeten
FOOD ZURICH – Finedining mit «Food Waste»
Gäste, die sich angeregt unterhalten
FOOD ZURICH – Finedining mit «Food Waste»
Miniauberginen – Gemüsesuppe – Feta überbacken – Auberginenkaviar
FOOD ZURICH – Finedining mit «Food Waste»
Gäste, die sich angeregt unterhalten
FOOD ZURICH – Finedining mit «Food Waste»
Aubergine angerichtet
FOOD ZURICH – Finedining mit «Food Waste»
Gäste, die sich angeregt unterhalten
FOOD ZURICH – Finedining mit «Food Waste»
Geschmorte Rinderbacken Hauch Asia – Pack Choi – Violetter Chinakohl – Polenta
FOOD ZURICH – Finedining mit «Food Waste»
Ananascarpaccio Hauch Chili – Kokos-Sorbet
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Marmorcupcake – Schokoladentopping – Mandarine
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Mel B. nach dem Event allein, zufrieden lächelnd

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