Mel’s Summer Late Table

/ Schreiben Sie einen Kommentar

Wegen der grossen Nachfrage folgte direkt ein zweiter Summer Table: Mel’s Summer Late Table. Es war mir eine Freude, dafür ein neues Menü zu kreieren. Auch diesmal liess ich mich von der thailändischen Küche und ihrem Streetfood inspirieren.

Die Kombination von Exotik mit traditionellen Gerichten verleiht ihnen einen wunderbaren, überraschenden Twist. Ich liebe es, klassische Küche mit asiatischen oder orientalischen Akzenten zu verbinden.

Mel’s Late Summer Table
Mel’s Late Summer Table
Mel’s Late Summer Table
Mini Lattich – Glasnudelsalat – Erdnüsse
Mel’s Late Summer Table
Mel’s Gäste
Mel’s Late Summer Table
Gebratene Lucky Shrips – Mango-Chili-Chutney
Mel’s Late Summer Table
Mel’s Gäste
Mel’s Late Summer Table
Wassermelone – Granita
Mel’s Late Summer Table
Mel’s Gäste
Mel’s Late Summer Table
Mel’s Late Summer Table
Mel’s Late Summer Table
Mel’s Late Summer Table
Mel’s Late Summer Table
Tomate – Burrata – Ponzu – Basilikumpesto
Mel’s Late Summer Table
Tomate – Burrata – Ponzu – Basilikumpesto
Mel’s Late Summer Table
Winzerei zur Metzg Sauvignon Blanc, Private Reserve 2019, Zürich
Mel’s Late Summer Table
Mel’s Gäste
Mel’s Late Summer Table
Tomate – Burrata – Ponzu – Basilikumpesto
Mel’s Late Summer Table
Matto 2022, Sauvignon Blanc, Kopp von der Crone Visini TI
Mel’s Late Summer Table
Mel’s Gäste
Mel’s Late Summer Table
Mel’s Gäste
Mel’s Late Summer Table
Mel’s Gäste
Mel’s Late Summer Table
Carpaccio von der Roten Beete – Thai-Basilikum-Emulsion – Misocreme
Mel’s Late Summer Table
Carpaccio von der Roten Beete – Thai-Basilikum-Emulsion – Misocreme
Mel’s Late Summer Table
Consommé double – Dumpling – Schnittlauch od. Frühlingszwiebeln
Mel’s Late Summer Table
Mel’s Gäste
Mel’s Late Summer Table
Freiland Rinderfilet an Roter Thai-Curry Sauce – Jasmin Reis
Mel’s Late Summer Table
Freiland Rinderfilet an Roter Thai-Curry Sauce – Jasmin Reis
Mel’s Late Summer Table
Amarettimousse – Eingelegte Walliser Aprikose
Mel’s Late Summer Table
Bananenbrot-Erdnusscreme Quittenpästeli – Vom Haus eigenen Baum
Mel’s Late Summer Table
Amarettimousse – Eingelegte Walliser Aprikose
Mel’s Late Summer Table
Bananenbrot-Erdnusscreme Quittenpästeli – Vom Haus eigenen Baum

Schreiben Sie einen Kommentar

Ihre E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Text und «Enter» eingeben, um eine Suche zu starten.

Nach oben scrollen