Mel’s Table privat

Ende Oktober feierten ein paar Herren und eine Dame von der ETH Zürich an Mel’s Table ihre Firmengründung – bereits mit ersten Erfolgen. Solche Meilensteine gehören zelebriert: gemeinsam als Team, bei wunderbar abgestimmtem Essen und in gemütlichem Ambiente. Ein Abend der zeigt, wie Genuss verbindet und Motivation stärkt.

Zum Anstossen gab es Champagner von Pierre Peters – perfekt zu den herbstlichen Häppchen mit Oona Caviar und Swiss Lachs.

Für die ersten Gänge mit Swiss Lachs, Oona Caviar und Jakobsmuscheln auf Champagnerkraut sowie der Kürbis-Kokos-Suppe mit Lucky Shrimp passte der Pouilly-Fumé 2020 von Masson-Blondelet hervorragend.
Zum Reh empfahl ich den Amiral Beychevelle aus Saint-Julien (Smith & Smith).

Einmal mehr durfte ich meine Gäste an meinem Table kulinarisch beglücken – zum Abschluss fanden einige der feinen Quittengelées aus meinem neuen Shop erfreute Abnehmer. Glücklich und müde zugleich fühlte sich der Abend nach dem Erfolg an.