Mel’s Winter Table

Mel's Winter Table

Was für Worte von Helga – einer treuen Freundschaft: «Als langjährige Freundin kenne und bewundere ich Mel's Kochkünste. Ein Abend an Mel's Table ist immer eine Überraschung. Die Apérohäppchen waren kreativ und abwechslungsreich – besonders die «Fake-Austern» mit dem Portobello sorgten für Begeisterung.

Das Reispapier-Taco mit Lachs und Avocado war hervorragend abgestimmt, ebenso das erfrischende Birnen-Carpaccio. Das gesamte Menü überzeugte durch Frische, Subtilität und Qualität. Selbst das Quitten-Dessert war ein harmonischer Abschluss.

Vielen Dank liebe Mel für den genussvollen, geselligen Abend – es ist immer wieder spannend, welche unterschiedlichen Menschen sich hier an einem Tisch bei dir zusammen finden.» Mel B. liebt es Menschen zusammen zu bringen für Genuss Momente.

Mel's Winter Table
Mel’s Gäste
Mel's Winter Table
«Fake Austern»
Mel's Winter Table
Mel’s befreundete Gäste
Mel's Winter Table
Kräcker – Tomaten-Dattel-Tapenade
Mel's Winter Table
Mel’s befreundete Gäste
Mel's Winter Table
Medjoldatteln – Trüffelcreme – Pekanuss
Mel's Winter Table
Flowers
Mel's Winter Table
Gedeckte Tavel
Mel's Winter Table
Mel’s Gäste
Mel's Winter Table
Tatar vom Swisslachs – Avocadorelish – Reischips
Mel's Winter Table
Mel’s Gäste
Mel's Winter Table
Carpaccio von der Birne – Burrata – Ruccola-Pesto
Mel's Winter Table
Carpaccio von der Birne – Burrata – Ruccola-Pesto
Mel's Winter Table
Carpaccio von der Birne – Burrata – Ruccola-Pesto
Mel's Winter Table
Lucky Shrimp Bisque – Gebratener White Tiger Shrimps
Mel's Winter Table
Mel B. serviert den Phélan Segur – 2015
Mel's Winter Table
Lucky Shrimp Bisque – Gebratener White Tiger Shrimps
Mel's Winter Table
Boeuf Bourgignon – Kartoffelepürée – Wilder Broccoli
Mel's Winter Table
Boeuf Bourgignon – Kartoffelepürée – Wilder Broccoli
Mel's Winter Table
Variation von der hauseigenen Quitte
Mel's Winter Table
Variation von der hauseigenen Quitte
Mel's Winter Table
Mel’s Freundinnen

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