Mel’s Summer Table Vol. I

War restlos ausverkauft – ja sogar überbucht – mit 17 Gästen. Dank des schönen Wetters konnten meine Gäste den Apéro doch noch draussen geniessen. Drinnen, verteilt auf zwei Tische, wurde es eng und entsprechend laut. Das bedeutete aber vor allem eines: Die Stimmung war grossartig.

Der Oona Caviar wurde beim Apéro mit Rindstatar im Cornett kombiniert und der Caviar setzte später auch bei einer der Vorspeisen, einer Ceviche vom Swisslachs das Tüpfelchen auf dem i.

Es war ein intensiver Abend. Erschöpft, aber glücklich fiel ich nach dem letzten Gläserspülen ins Bett und dachte einmal mehr daran, wie schön es ist, Menschen mit Kulinarik zu begeistern und ihnen eine genussvolle Zeit zu schenken.