Apéro à la vaudoise – Expovina

Expovina – Apéro à la vaudoise

Am Freitag, 10. November 2023 um 16.00 Uhr lud Vins Vaudoise auf das Expovina Klubschiff zu einem Apéro à la vaudoise ein. Mit Ansprache der Valérie Dittli und Isabelle Moret. Es gab einen Schaumwein aus dem Waadtland und einige Spezialitäten wie Saucisson im Teig, diverse Käse- und Trockenfleisch Spezialitäten. Waadtländer Weine haben totalen Aufschwung und sind in der Ostschweiz auch immer mehr auf den Weinkarten der Restaurants zu sehen.

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Mel‘s Table Es wird herbstlich

Mel‘s Table – Es wird herbstlich

Bei herbstlicher Blumendekoration, habe ich mich auch für das Menü von den saisonalen herbstlichen Zutaten wie Maroni, Rande, Kürbis, Blaukraut & vom Wild inspirieren lassen. Zum Hauptgang gibt es selbstverständlich selbstgemachten Rehpfeffer, wie lecker! Alle meine Gäste haben viel gelacht, Spass gehabt und das Essen gelobt. Was möchte ich als Gastgeberin mehr. Ich verbeuge und bedanke mich.

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Sephora X-mas Event

Sephora X-mas Event

Mel B. Catering auf Tour für Sephora Switzerland. Diese Woche wurden alle Beauty-Influencer aus der Schweiz mit den Weihnachtsprodukten von Sephora bekannt gemacht. Den ganzen Tag über wurden Snacks und Champagner serviert. Es war in allen vier Slots eine super Atmosphäre. Am Abend legte ein DJ coole Sounds auf.
Und später gab es ein Seat-Down-Dinner für weitere 20 Influencer.

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Smart cooking Class Clinique

Clinique smart Cooking class

Clinique Switzerland hat zur Lancierung der Smart Linie Clinical Repair Lifting Face & Neck Cream zu einer lustigen Smart Cooking Class eingeladen. Menopause Expertin Peggy Reichelt von X by X Women in Balance hat zusätzlich über die Abänderung der Frau informiert, was super spannend gewesen ist. Aus ihrem Kochbuch Powerfood haben wir nach witziger Anleitung von Lazaros Kapageoroglou zwei Rezepte gekocht. Es hat mega Spass gemacht in die Beautywelt einzutauchen. Thanks a lot Clinique for having me.

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Otella Winery

Winery Otella – Lugana

Das absolute Highlight in Lugana ist die Kellerei Ottella. Ein modernes, wunderschönes Gebäude aus hochwertigen Materialien. Das Interieur ist mit viel Liebe zum Detail ausgestattet und ebenfalls auf höchstem Niveau materialisiert. Hier macht es Spaß, mit dem Chef des Hauses Weine zu verkosten.

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Agriturismo Pratello

Winery Pratello – Lugana

Nach der Sektverkostung geht es weiter zum wunderschönen Agriturismo und Weingut Pratello, die alles selbst anbauen, also den ganzen Agriturismo mit eigenem Garten bewirtschaften. Auf dem Hof werden auch Tiere gehalten, die unweit auf den Feldern ein glückliches Leben genießen dürfen, während wir Lugana-Weine zu einem delikaten Slowfood-Mittagessen verkosten.

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Pasini San Giovanni

Winery Pasini San Giovanni – Lugana

Heute Morgen hatten wir die Gelegenheit, das Weingut Pasini San Giovanni zu besuchen. Im Mittelpunkt stand der Lugana DOC Spumante. Der nach der méthode champenoise hergestellte Sekt Lugana brut hat mich sehr beeindruckt. Ich dachte, die Sekte hier wären eher wie Prosecco. Die Traube ist eine autochthone Sorte namens Turbiana und wird in diesen Weinen zu 100% sortenrein verwendet.

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Winery Seiterre

Winery Seiterre – Lugana

Weiter ging es zum Abendessen zur Weinkellerei Seiterre, wo wir weitere Weine des Lugana DOC kennenlernen durften. Im wunderbaren Weinkeller gab es einen Apéro, bei dem kulinarisch die italienischen Spezialitäten der Region nicht zu kurz kamen. Oben im Restaurant genossen wir an einer großen runden Tafel ein authentisches Abendessen mit verschiedenen Antipasti und einem besonders leckeren Risotto, der hervorragend zum gereiften Lugana Riserva passte. Vielen Dank an das Consorzio Lugana für den wunderschönen ersten Tag.

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Le Morette

Winery Le Morette – Lugana

Wir haben das Vergnügen, in die verschiedenen Weingüter des Lugana DOC einzutauchen. Zuerst genießen wir eine Masterclass bei Le Morette, lernen einige der Lugana DOC Weine kennen und erkunden ihren wunderschönen Weinkeller. Der Präsident von Lugana Concorzio ist ebenfalls vor Ort, was einen erfolgreichen und aufregenden Start ermöglicht. Da wir langsam hungrig werden, ziehen wir weiter zum nächsten Weingut, wo uns ein köstliches Abendessen erwartet.

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Heimgarten – FOOD ZURICH

Heimatgarten – Ein Pop up von LUST AUF MEHR

Im Rahmen der FOOD ZURICH findet während dieser Tagen bis zum 17. September in der Braschler’s Bar beim Gerolds Garten das Pop Up Restaurant von Lust auf Mehr statt. Die Speisen werden direkt vor Ort mit frischen, regionalen und saisonalen Produkten durch Chris Züger und seinem Team auf den Feuerringen zubereitet. Serviert werden die kreativen und innovativen Tavolatas pro Tisch zum teilen. Sie sind auch vegetarisch möglich.

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FOOD ZURICH Opening

FOOD ZURICH Opening

Der Startschuss für die FOOD ZURICH, jedes Jahr ein Highlight des Festivals, fällt am Donnerstag 7. September im Jelmoli Foodmarket. Es gibt viele Köstlichkeiten von 7 Spitzenköchen der Zürcher Hotels: Alex Lake, Baur au Lac, Marriott, Storchen, Widder Hotel, Park Hyatt, The Dolder Grand und Widder. Zum Glück ist DJ Skor immer dabei und sorgt für den richtigen Beat!

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Ascona Polo Cup 23

Polo Cup Ascona 2023

Einmal mehr durfte ich einer Einladung von Oona Caviar zum Polo Cup Ascona 2023 folgen. Ein Event, welches für mich Neuland ist. Danke Heinrich Stehli für die Einladung. Es macht immer wieder Spass mit Dir und Deinen Gästen einen Abend zu verbringen. Ich entdecke immer wieder Neues, Spannendes für meine Sinne und meinen Gaumen. Den Oona Caviar aus der Zucht der Schweizer Alpen verwende ich auch gerne für spezielle Anlässe, um meinen Gästen etwas Besonderes bieten zu können.

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Mel's Late Summer Table

Mel’s Late Summer Table

Sommerlich warm war es an diesem Freitag des 1. Septembers. Dementsprechend konnte auch der Apéro wieder im lauschigen Garten von Mel B. eingenommen werden. Nach ein paar Häppchen und tollen Gesprächen durften die Gäste wie üblich ein saisonales 5-Gang Menü geniessen. Auch hier gab es Sommerbock vom Üetliberg. Die Runde hat viel gelacht und schöne Weine getrunken. Einmal mehr hat es allen gemundet, was mich sehr freute.

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Catering Privat

Mel B. On Tour – Privat im Zürcher Weinland

Zur Einstimmung werden verschiedene Häppchen und danach ein 3-Gang Menü, mit Sommer-Reh aus der Region für 16 Personen in einem privaten Haus in Oberstammheim serviert. Alle waren rundum begeistert, haben einen Privat Chef zum ersten Mal erleben dürfen und mich im Dezember bereits für ein Weihnachtsessen wieder gebucht. Das macht Freude. Vielen Dank 😍

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