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Mel's Rezepte — Randen-Thon Salat

Randen-Thon Salat

Randen werden heimisch von Mai bis zum November geerntet und die restlichen Monate eingelagert, deshalb sind sie fast das ganze Jahr hinüber erhältlich. Eine spontane und leckere Salatkreation mit Kichererbsen, Thunfisch und Kidney-Bohnen. Reich auch an Vitaminen und Eiweiss.

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Kochevent im Klein16

Kochevent im Klein16

Kürzlich und nach langer Zeit durfte Mel B. im Klein16 den ersten Kochevent durchführen. Es hat den beteiligten nach einem Firmenworkshop super Spass gemacht. Die Rezepte von Mel B. wurden begeistert nachgekocht.
Vielleicht möchten Sie Ihren nächsten Firmen-Event auch mit Mel B. Kochevent gestalten? Melden Sie sich!

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Boeuf Stroganoff

Mel’s Boeuf Stroganoff

Kürzlich kochte ich für Mel B. Catering @home ein Boeuf Stroganoff mit Rindsvoressen. Zu den kommenden kälteren Tagen passt dieses Gericht mit Tiefgang und viel Sauce perfekt. Der Risotto mit einem Hauch Vanille, Spätzle oder feine Butternudeln sind die optimalen Beilagen zum Stroganoff. Zudem kann das Gericht sehr gut aufgewärmt werden, ohne dass das Fleisch zäh wird.

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Cookevent privat – 50. Birthday

50. Birthday – Cookevent privat @home

Mel B. durfte anlässlich eines 50. Geburtstages eines Kunden in seiner Privatwohnung, die Seesicht sogar in der Küche hatte, einen Kochevent für 13 Personen anleiten. Alle waren kochfreudig und sehr talentiert, nicht so, dass sie zum ersten Mal den Kochlöffel geschwungen haben. Bei einem Glas Franciacorta und ein paar Häppchen von Mel B. zum Einstieg kochten sie in drei Gruppen eine Vorspeise, einen Hauptgang und ein Dessert. Sie hatten sehr viel Spass am Happening.

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