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Mel B. Catering ist wieder on Tour!
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Wie schön ist es doch, dass wieder kleinere und bald vermehrt auch grössere Events stattfinden dürfen. Mel B. konnte bereits einige Anlässe und Mel’s Table durchführen. Zu diesen finden Sie weiter unten ein paar Impressionen.
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Mein Tagesgeschäft beginnt wieder anzulaufen. Deswegen ist es mir leider nicht mehr möglich, Mel B. Catering@home weiterhin anzubieten. An diesem Punkt ein grosses, herzliches Dankeschön an Sie alle für Ihre Unterstützung über diese von Covid geprägte Zeit! Falls Sie für Ihre Familie oder Ihren Event nicht auf Mel B. Catering verzichten möchten, dann besteht natürlich weiterhin die Möglichkeit ein Menü – exklusiv nur für Sie – zu bestellen.
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Des Weiteren finden Sie unten ein neues mediterranes Rezept von überbackenen Fingerauberginen, ein Blog über Le Saucier und News aus dem Hause Mel B.
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Ich freue mich über Ihre Anfrage für Ihr Catering oder als Privat Chef und wünsche ihnen einen guten Start in den Sommer mit der einen oder anderen Party die gefeiert werden darf!
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Mel's Blog
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Le Saucier, der Saucenkoch
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Fabian Lange, wer kennt ihn noch nicht? In der Gastrobranche ist er bereits gut etabliert und macht sich nun mit seinem Label Le Saucier als Saucenkoch noch bekannter. Seit dem letzten Jahr hat er den Schritt in die Selbstständigkeit gemacht und sein erstes Kochbuch im Verlag Landliebe herausgegeben. Seine phänomenalen Jus sind mittlerweile auch im Globus und in anderen Delikatessengeschäften erhältlich.
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Mel's Rezepte
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Rassige Fingerauberginen mit Feta
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Wie wäre es mit einem schön warmen, mediterranen Gericht? Der Frühling lässt auf sich warten und die kalten Tage halten an. Darum schlage ich eine Fingeraubergine überbacken mit Feta vor.
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Mel's Spring Table II
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Ach wie schön es war dank den Lockerungen wieder einmal eine gefüllte Tafel zu bewirten. Meine Gäste haben den Abend in vollen Zügen genossen. Zuerst den Apéro im grünen Garten, anschliessend das 4-Gang Menü mit saisonalem Gemüse und leicht asiatischem Touch.
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Catering 50. Geburtstag Barbara
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Juhu! Draussen dürfen sich auch privat wieder 50 Personen treffen. So konnte mein erster Event mit 40 Personen für den 50. Geburtstag von Barbara gefeiert werden. Bei einem Flying Dinner liessen es sich die Gäste richtig gut gehen und waren glücklich, endlich wieder beisammen sein zu dürfen. Mel B. Catering untermalte das Fest kulinarisch.
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Hochzeit von Britta & Dominique
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Letzten Samstag wurde in kleinem intimen Rahmen geheiratet. Wie auch anders…
Ein Apéro riche mit Häppchen aus aller Welt wurde gewünscht.
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Keim Identity GmbH - 15j. Jubiläum
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Letzten Dienstag war schlechtes Wetter angesagt. Keim Identity GmbH wollte aber trotzdem gerne auswärts feiern. Anlässlich ihres 15 Jahre Jubiläum kreierte Mel B. ihnen an Mel’s Table ein 3-Gang Menü. Sie genossen es sehr im warmen Esszimmer bei Mel B. zuhause zu lunchen.
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Mel’s Spring Table I
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Ein Menü in 4 Gängen, davor Apérohäppchen, zum Kaffee Friandise. Das Gourmet Menü bestand aus Spargeln auf einer Bärlauchspargelcreme, Trockenfleisch zu Mango-Kokos-Chilisüppchen, Crevette neben Hackbraten an Morchelrahmsauce, Kartoffel-Erbsenpüree, Rotkraut und Rhabarbertarte Baisehaube und last but not least Fior di Latte Eis.
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Catering 50. Birthday Tellefson
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So schön, dass es langsam wieder mit kleineren Feiern beginnt. Für einen 50. Geburtstag durfte Mel B. Catering ein Antipasti Buffet, zum Hauptgang einen Brassato, dazu einen Bramata Gratin und als Dessert ein Rhabarber-Erdbeer-Tiramisu privat ausliefern. Mel B. ist dankbar und glücklich, dass solche Anfragen wieder möglich sind.
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