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Ihr Weihnachtsessen mit Mel B.
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Events, News und Tipps von Mel B.
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Mel B. Catering bietet hochwertigen Catering-Service mit dem gewissen Etwas für Ihre private Weihnachtsparty oder Ihren Firmen-Weihnachtsevent in Zürich und Region an. Lassen Sie sich von innovativen Event-Vorschlägen inspirieren. Garantiert können Sie sich mit Mel B. Catering als Partner zurücklehnen und Ihren Anlass in vollen Zügen geniessen!
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Machen Sie Ihre Weihnachtsfeier zum Höhepunkt des ausklingenden Jahres mit dem exklusiven Catering Service von Mel B. Wenn Sie für unvergessliche Gaumen-Momente bereit sind, senden Sie heute noch Ihre Anfrage über www.mel-b.ch oder telefonisch über +41 78 628 07 16.
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EVENTS
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champagne.zuerich presents Mel B. & lots of Love
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«Bubbles, Soul-Food & Love» ist das Motto dieser einzigartigen Genuss-Event-Reihe.
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An diesem Abend werden wir gemeinsam die Korken knallen lassen! Dabei präsentiert die bekannte Köchin Mel B. live in einer Kochshow sieben verschiedene Gerichte, welche auf acht hochkarätige Winzer-Champagner abgestimmt sind und für Geschmacks-Explosionen auf den Papillen sorgen. Du kannst aktiv dabei sein und etwas lernen (oder auch nicht) und in entspannter Atmosphäre ganz viel geniessen.
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NEWS
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IAA zu Besuch in der Genusswerkstatt von Zweifel Chips
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IAA schreibt für Ihre Mitglieder immer wieder spannende Events aus. Diesmal fand eine Führung in der Zweifel Chips AG in Spreitenbach statt. Mel B. Catering durfte IAA mit einem asiatisch angehauchten Apéro Riche nach der Führung verwöhnen. Sodass die Teilnehmer neben den vielen Variationen von Chips doch noch ein reichhaltigere, kurzes Dinner geniessen durften. Bis zu 32 Personen haben in der Genusswerkstatt Platz. Ein sehr empfehlenswerter Besuch.
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Launch – Skincare IRÄYE – Rivr Clinic
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Mel B. Catering durfte im Auftrag von PR/TICULAR den Launch vom Gesichtsprodukt IRÄYE – in der stylischen Rivr Clinic realisieren. Gewünscht wurden drei verschiede Detox Smoothies und ein leichter Flying Apéro riche für die geladenen Beauty Bloggerinnen und Influencer.
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Mel B. präsentiert Nachhaltigkeit in Food & Bubbles Vol. 2
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Die FOOD ZURICH neigt dem Ende zu. Mel B. präsentierte am letzten Freitag noch einmal mit Champagne.zuerich Nachhaltigkeit in Food & Bubbles. Der Anlass war nicht ganz ausverkauft aber die Gäste waren sehr begeistert vom tollen Pairing mit den 7 verschiedenen Winzer-Champagner welche wunderbar zu den Kreationen von Mel B. Passten. Vielen Dank für den wunderbaren Event!
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Danke Marinello & Ziegler Delikatessen für die tolle Qualität der Produkte.❤️
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Mel B. präsentiert Nachhaltigkeit in Food & Bubbles Vol. 1
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Dieses Jahr findet bereits die 7. Ausgabe der FOOD ZURICH statt. Mel B. präsentierte am letzten Freitag mit Champagne.zuerich Nachhaltigkeit in Food & Bubbles. Der Anlass war ausverkauft und die Stimmung grossartig. Die 7 verschiedenen Winzer-Champagner passten wunderbar zu den Kreationen von Mel B. Vielen Dank für den wunderbaren Event!
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TIPPS
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Söl'ring Hof – Kochkurs
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Eines der Highlights auf der Kulinarik-Reise mit den Gastrosphinnen war der Kochkurs mit Jan-Philipp Berner, 2 Michelin Sterne Koch auf dem Söl'ring Hof in Sylt. Das Thema war «Schmoren mit Wildgeflügel». Ich liebe es, Saucen mit Tiefe und Komplexität herzustellen. In diesem Kochkurs durfe ich lernen, dass ich das Thema bis anhin richtig anging. Wo ich jedoch noch keine Erfahrung hatte, ist wie man eine frisch geschossene Ente vom Federkleid befreit. Ein sehr beeindruckender Kochkurs. Jan-Philipp Berner ist ein sehr sympathischer Koch. Er hat uns viele Tipps und Tricks mit auf den Weg geben können.
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Unser Essen, welches wir vorbereitet haben, richtet schliesslich Jan's Küchenteam für uns auf Sternen-Niveau an. Es schmeckte vorzüglich. Ein wunderbarer Abschluss für eine kulinarische Reise.
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Sylter Royal
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Auf einer kulinarischen Reise mit den Gastrosophinnen besuchten wir Dittmayer`s Austern Company, wo die bekannte Sylter Royal Auster gezüchtet wird. Obwohl ich persönlich kein grosser Austern Fan bin, hat mich die Tradition der norddeutschen Austernfischerei imponiert.
Im Nationalpark im nordfriesischen Wattenmeer werden sie auf Austernbänken grossgezogen.
Ebbe und Flut bestimmen dabei den Arbeitsrhythmus. In der Dittmayer`s Austern Company werden sie dann mit Meerwasserleitungen versorgt in Meerwasserbecken überwintert.
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Wie auch auf der Führung können die Austern im stylischen Restaurant nebenan frisch gekostet werden. Die Austern können auf verschiedene Arten verarbeitet werden. Gedämpft, geräuchert oder überbacken, wie man gerade Lust darauf hat, sie zu essen. Dazu eine gute Flasche Champagner passt wunderbar.
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