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Schritt für Schritt zurück zur Normalität!
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Schritt für Schritt zurück zur Normalität!
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Als Foodbloggerin freut sich Mel B. unglaublich auf die beiden ersten Restaurantbesuche nach dem Lockdown.
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Diese werden zum einen im Le Chef bei Meta Hildebrand sein – welche mich und meine Familie in der Anfangszeit von COVID-19 Zeit unglaublich liebenswürdig unterstützt hat und uns mit Essen versorgte, als es mir gesundheitlich nicht so gut erging.
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Danach steht ein nächster Besuch im neuen ANNA bei Stefano Corrado an, der sein Restaurant durch den Corona leider im März nicht eröffnen konnte. Sein Mentor ist mein Lieblingskoch und Freund Antonio Collaianni. Stefanos Kochkünste waren im Aurora schon vorzüglich und ich freue mich nun auf das ANNA.
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Auf dem Bild ist das wunderbare Gasthaus zum Gupf im Appenzellerland abgebildet. Kurz vor dem Lockdown durfte ich für einen Blog im schönen Gupf dinieren. Die Restaurants eröffnen ab dieser Woche wieder und es lohnt sich sehr hier im 2020 frühzeitig einen Tisch zu reservieren! Mehr dazu im Blog.
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Einer der letzteren Events, den ich noch besuchen durfte, war die Kitchenparty im 1904 DESIGNED BY LAGONDA an der Löwenstrasse 42. In dieser Location standen die Tische schon immer getreu dem Motto «Viel Platz» weit voneinander, sodass ein Besuch in der heutigen Zeit des Corona unbedenklich ist. Das Essen von Thomas Bissegger wird vorzüglich schmecken. Mehr dazu auch im Blog.
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Als krönender Abschluss gab es an unserem letzten Wohnort noch zwei Final Mels Tables.
Wie ihr gesehen habt, biete ich die Mels Table nun auch in unserem neuen cosy zuhause an.
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Ich freue mich auf Eure Reservationen.
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Mels Tipps
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Gasthaus zum Gupf
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Auf einer Krete über Rehetobel im Appenzellerland steht dieses schöne alte Appenzellerhaus. Bei der Ankunft wird man von einer atemberaubenden Aussicht zum Bodensee im Norden und ins Appenzell gegen Süden in Empfang genommen. Über den im Winter schon fast kitschigen Weg zum Eingang gelangt man schliesslich ins kulinarische Paradies von Walter Klose.
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Kitchenparty – 1904 DESIGNED BY LAGONDA
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Kitchenpartys sind in der Gastronomie und in Hotellerie schon länger Trend. Die besten Partys spielen sich bekanntlich in der Küche ab. So veranstaltete auch das 1904 DESIGNED BY LAGONDA letzten Samstag eine legendäre Kitchenparty. Nachdem Thomas Bissegger und sein Team am Montag zuvor mit einem Stern ausgezeichnet wurden, stand der Feier erst recht nichts mehr im Wege. 80 Gäste liessen sich vom Spitzenkoch und den Gastköchen vor Ort mit kulinarischen Highlights verwöhnen.
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News
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Mels Final Table Nr. 2
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Letzten Freitag fand der letzte und komplett ausverkaufte Mels Tables an der Bucheggstrasse statt. Inspiriert vom nahenden Frühling, den goldenen Sonnenstrahlen und dem ersten Bärlauch wurden farbenfrohe Teller mit saisonalen Zutaten kreiert. Diese sorgten mitunter für tolle Stimmung und angeregte Gespräche unter den fröhlichen Gästen.
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Mels Final Table Nr. 1
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Der erste der Mels Final Table fand bereits letzten Freitag statt. Ein Bisschen stolz machte mich, dass sich unter meinen illustren Gästen Spitzenkoch Antonio Colaianni befand und mich für mein Handwerk sehr lobte. Farbenfrohe Teller mit saisonalen Zutaten und einem winterlichen Schmorgericht sorgten für gute Stimmung und angeregte Themen unter den Gästen.
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