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Mel's Frühlings-Tipps
Ein Gourmet-Festival und tolle Restaurants
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Für den Frühling hat Mel B. wieder ein paar Tipps für kulinarische Ausflüge in Zürich!
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Im Restaurant Freilager findet ein Gourmet-Festival statt. Antonio Colaianni, kocht dieses Wochenende zum letzten Mal im Freilager. Seine italienischen Klassiker konnten wir bereits geniessen.
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Über die weiteren Besuche des Gourmet-Festivals werde ich Euch fortlaufend berichten. Bei den folgenden stadtbekannten Köche könnt Ihr Euch bis Mai verwöhnen lassen. Fabian Lange, auch bekannt als Le Saucier, zeigt vom 5. bis 6. April 2024 seine Pasta-Kreationen. Laurent Eperon, Sternekoch vom ehemaligen vom Baur au Lac, kocht vom 18. bis 20. April und vom 25. bis 27. April 2024 die Vielfalt des Spargels. Last but not least serviert Georg Ruis vom 2. bis 4. Mai 2024 Klassiker aus dem Restaurant Hopfenau.
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Des weiteren möchte ich Euch über ein Highlight von diesem Monat berichten. Dabei handelt es sich um das Dinner bei Niklas Oberhofer im Epocca by Tristan Brandt mit Weinen von Château Cos D’Estournel, einem Top Bordeaux Château.
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Das Anoah am Rigiplatz präsentierte sein frühlingshaftes pflanzbasierte März/April Menü und das Restaurant Lake Side direkt am See stellte ausgewählten Bloggern seine Frühlingskarte vor.
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Mel's Tipps
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Antonio Colaianni – Restaurant Freilager
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Ich fahre immer wieder dorthin, wo Antonio kocht, denn er beherrscht die italienische und mediterrane gehobene Küche wie kein anderer. Viele seiner Gäste kommen wegen seiner Signature Dishes wie dem Beef Tatar mit Kartoffelschaum oder wegen seiner umami Boullabaise oder den Orechiette von Mama Maria. Natürlich haben auch neue Kreationen seinen Platz.
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Epocca by Tristan Brandt – Cos D'Estournel
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Bereits zum zweiten Mal genoss ich das Fine Dining von Niklas Oberhofer im Epocca by Tristan Brandt im Restaurant Sonnenberg über den Dächern von Zürich mit dem wohl schönsten Blick über die Stadt! Begleitet wurde das Dinner diesmal von Weinen des Château Cos D’Estournel. Elio Castaldo vom Weingut selbst hielt die Master Class, während Tobias Hochstrasser von Smith & Smith die Einführung gab.
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Lake Side – Kitchenparty
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Das Lake Side direkt am Zürichsee mit einzigartigem Panorama bis zu den Alpen hat sich erneuert. Neues Küchenteam, neues Management und eine neue Frühlingskarte werden an einem Presse-Event in Form einer Kitchenparty vorgestellt.
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ANOAH – Plant Based
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Ich durfte bereits bei der Eröffnung dabei sein und Euch vom tollen Anoah am Rigiplatz berichten. Und nun hat Noah mit seinem Team das März/April Menü kreiert. Auch dieses durfte ich testen und Euch vorstellen. Die Kreationen sind witzig, anregend und schön anzusehen. Jedes Mal wieder eine Freude!
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Gourmet-Festival Freilager
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Unter dem folgenden Link können Sie sich für die tollen Essen einem oder mehreren der Essen am Gourmet-Festival anmelden.
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