delicious - Mel B. Catering & Blog

Das Feld zu Gast am Rank

14. September 2022 / Mel's Tipp

Im Rahmen der FOOD ZURICH nahm auch das innovative Restaurant «Am Rank» teil. Mit «Das Feld zu Gast am Rank» überraschte das Kultur Lokal mit einem veganen Menü und passender, ebenfalls veganer Getränkebegleitung unter dem Thema Farm-to-Table. Sämtliche Ingredienzen stammen aus der SlowGrow Farm, sowohl in den Gerichten wie auch den Getränken. Die Gänge wurden vom Carlos Navarro (Küchenchef vom Restaurant Rechberg 1837) präsentiert und die Getränke vom Barchef Christian Marbach. Ein sehr gelungener, informativer und exquisiter Abend unter dem Motto der Nachhaltigkeit.

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Am Rank

03. April 2022 / Mel's Tipp

Am Rank – Das Kultur Lokal. Erst kürzlich habe ich auf dieses großartige Restaurant Konzept hingewiesen. In diesem Beitrag möchte ich etwas tiefer auf die Kombination von Genuss und Musik eingehen. Eins ist jedoch sicher, sowohl kulinarisch wie auch musikalisch ist ein Besuch sehr zu empfehlen.

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Fischbuffet 2020 im Storchen Zürich

12. Oktober 2020 / Mel's Tipp

Das legendäre Fischbuffet von André Jaeger aus der ehemaligen Fischerzunft findet im Storchen nun bereits im vierten Jahr statt. Der Connaisseur steht nach wie vor selber von morgens früh bis spät am Abend in der Küche, um zu später Stunde seine Gäste und Stammgäste von früher persönlich zu verabschieden. Es ist wie Heimat für André. Früher direkt am Rhein und heute in der La Rôtisserie vom Storchen direkt an der Limmat. Sein Fischbuffet ist fulminant und köstlich!

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Erdbeercarpaccio mit Burrata und rosa Pfeffer

Erdbeer – Burrata – Rosa Pfeffer

04. Juli 2019 / Mel's Rezepte

Erdbeeren müssen nicht immer süss zu einem Dessert verarbeitet werden; sie eignen sich auch sehr gut in Salaten oder wie hier als Carpaccio in Begleitung eines Burratas und rosa Pfeffer. Für eine simple und schnelle Vorspeise oder einen leichten «Znacht» oder gar als Beilage einer Grillade ist dieses Carpaccio im Nu gemacht. En Guete!

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Giesserei Oerlikon-Restaurant-Events

27. November 2018 / Mel's Tipp

Sicher das Bekannteste, «Szenigste» und «Etablierteste» Restaurant von Zürich Oerlikon ist die Giesserei. Bereits stolze 22 Jahre weist der Gastrobetrieb auf und ist heute mit immer neuen Räumlichkeiten erfolgreicher denn je. Wen wundert es, bei dieser Vielfalt an speziellen Räumlichkeiten mit Industrie Chic und Giesserei Charme. Wenn dazu das Essen noch stimmt, steht dem Erfolg eines Seminars oder eines Events nichts mehr im Wege.

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