Nach dem ersten Mel’s Table im neuen Jahr zum Thema Veganuary folgt bereits der zweite Table – diesmal ganz dem Winter und seinen Spezialitäten gewidmet. Lassen Sie sich überraschen und melden Sie sich noch heute an.
NEU – Fr 6.2. Winter Table Tickets Weiterlesen »
Diese Worte beflügeln mich unglaublich für mein Schaffen! Artist, Model und Influencer Sara ernährt sich vegan und besuchte meinen veganen Mel’s Table. Auf Instagram @saraisinlovewith ihre Worte zu meinem Table.
Mel’s Table «vegan kreativ» Weiterlesen »
Kulinarischer Hochgenuss an den Festtagen: Die Zürcher Köchin Melanie Brugger bereitet für die Leserinnen und Leser des Gesundheitstipp einen festlichen Hauptgang mit knackigen Lucky Shrimps und prickelndem Champagner zu.
Champagnerrisotto mit gebratenen Lucky Shrimps Weiterlesen »
Die Marmite Youngster 2026 in den Kategorien Küche, Patisserie, Service und Sommellerie wurden am Montag im The Dolder Grand gekürt und gefeiert. Es war dieses Jahr eine Jubiläumsfeier, denn die Marmite Youngsters feiern ihr 15-jähriges Bestehen – umso mehr ein Grund, darauf anzustossen!
Das Motto der Gala war «Black Tie», und alle wurden stilvoll auf dem roten Teppich abgelichtet und mit einem Glas Laurent Perrier in Empfang genommen.
Marmite Youngster Award Night Weiterlesen »
Das Engadin Pop-Up Chesa Capuns.
Winterlich, zauberhaft und mit viel Liebe ist das Pop-Up Chesa Capuns im Löwenbräukunst von den beiden Künstler:Innen «Frau Tutsberger» und Arjuna Herrerajara eingerichtet worden. Jeder Stern der da hängt haben sie selbst mit viel Hingabe gebastelt. Wir durften einen wunderschönen Abend im Chesa Capuns Pop-Up in der Löwenbräukunst erleben. Primo Piano Events – ein einzigartiger Raum voller Kunst, Weihnachtscharm und wunderbarster Gastfreundschaft.
Chesa Capuns Pop-Up Weiterlesen »
Im weihnachtlich dekorierten Wohnzimmer bei Mel B. zuhause fand der einmal mehr legendäre Advents Table statt.
Ein festliches Menu wurde aufgetischt. Als Auftakt gab es kleine Häppchen: In einem selbst gemachten Tartelette ein Swisslachs Tatar aus nachhaltiger Zucht aus Lostallo und oben drauf eine ordentliche Nocke Oona Caviar von der nachhaltigen Zucht aus Frutigen in den Schweizer Alpen, sowie Mini Lattich mit Miso Auberginen und Crostini mit Preiselbeerfrischkäse und Rosa Pfeffer gefolgt von 5 weiteren Gängen. Alles am Tisch serviert.
Mel‘s Advents Table Weiterlesen »
Am Freitag, 21. November, wurde das Restaurant JAKOB in Rapperswil-Jona zur Bühne für Schaumwein-Magie: Das WeinHaus und das Hotel & Restaurant JAKOB luden gemeinsam mit dem Winzerchampagner-Haus Champagne A. Lété zum CHAMPAGNE+DINE ein.
Sandro Sarbach, Private Client Director MH Switzerland und Dominik Betschart, Champagner Experte veranstalteten am 6. November ein Moët & Chandon, Grand Vintage Collection Dinner bei Robert Steuri 1 Michelin Stern im Restaurant Maihöfli in Luzern.
Moët & Chandon, Grand Vintage Collection Weiterlesen »
Ein ganz besonderes Wintererlebnis erwartet dich vom 1. November 2025 bis 28. Februar 2026 im Garten des Belvoirpark, die neue koreanische Ausgabe der Soulfood Igloos. Das Ambiente ist traumhaft – mit der funkelnden Lichtkunst LILU vom Lichtfestival Luzern, die zum heutigen Vollmond einen zweiten Mond erscheinen lässt – ein exzellenter Eyecatcher in dieser zauberhaften Iglu-Landschaft.
Soulfood Igloos im Belvoir Park Weiterlesen »
Mel B. wurde als Bloggerin eingeladen, bei der Kampagne «Ausgewogener Teller» des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) mitzuwirken.
Gerade in unserer schnelllebigen Zeit ist das eine sinnvolle und spannende Sache: Die neue Lebensmittelpyramide in einem einfach zubereiteten Gericht sichtbar machen. Das Verhältnis auf dem Teller folgt dem Prinzip «2/5, 2/5, 1/5». Es gliedert sich in folgende Anteile auf…
Der «ausgewogene Teller» Weiterlesen »
Ende Oktober feierten ein paar Herren und eine Dame von der ETH Zürich an Mel’s Table ihre Firmengründung – bereits mit ersten Erfolgen. Solche Meilensteine gehören zelebriert: gemeinsam als Team, bei wunderbar abgestimmtem Essen und in gemütlichem Ambiente. Ein Abend der zeigt, wie Genuss verbindet und Motivation stärkt.
Mel’s Table privat Weiterlesen »
Herbstlicher geht es nicht: Draussen wie in meiner guten Stube liegt bereits dieser feine herbstliche Duft in der Luft. Das Menü ist ganz auf die Jahreszeit abgestimmt – Weisswurst, Kürbis, Rande, Wild und «Vermicelle» –, jedoch modern interpretiert und frisch umgesetzt.
Mel’s Herbst Table Weiterlesen »
Verpasse die Dinner Show der anderen Art nicht! Pink Rabbit im Aura
Betrete das Pink Rabbit Wunderland und lass dich von der einzigartigen Atmosphäre verzaubern. Die lebendige und bunte Show mit feinen Essenseinlagen verführt Deine Sinne auf allen Ebenen.
Pink Rabbit – Dinner Show Weiterlesen »
Das Zurich Film Festival ist ein international renommiertes Festival, das jährlich in Zürich stattfindet. Im Fokus stehen neue Filmemacher:innen sowie der Austausch zwischen etablierten und jungen Talenten. Es zählt zu den grössten Filmfestivals im deutschsprachigen Raum und findet jeweils im Herbst statt.
Ein Event dieser Grösse ist ohne Partner nicht möglich: Seit diesem Jahr gehört Bindella zu den Beverage Cooperation Partners.
ZFF und Bindella «La Vita è bella» Weiterlesen »
Die Reise geht weiter: Die Bodegas San Alejandro, 1962 als Genossenschaft gegründet, vereint heute 185 Familien und bewirtschaftet rund 100 Hektar Rebfläche. Ihre Weinberge zählen zu den höchstgelegenen Europas; in der P.D.O. Calatayud gilt Grenache auf 1100 m als Königin. Weitere Lagen liegen tiefer, an den Ausläufern und in den Talsohlen. Passend dazu bedeutet Terra Alta auf Katalanisch «hohes Land».
Grandes Vinos ist ein führendes Weingut in der Region Cariñena. Es vereint über 700 Winzerfamilien der Gegend. Zwischen 1950 und 1967 gründeten Winzer in mehreren Gemeinden Genossenschaften, die sich 1997 zusammenschlossen – daraus entstand Grandes Vinos.
Am folgenden Tag setzen wir die Spur des Garnacha fort zur Genossenschaft Bodegas Aragonesas. Das renommierte Weingut in Aragón, Spanien, ist für erstklassige Weine bekannt. Dank der besonderen Bedingungen des Ebro‑Tals und traditioneller Weinbaupraktiken entstehen hier Weine von hoher Qualität.
Bodegas – Aragonas Weiterlesen »
Auf den Spuren des Garnachas!
Vom Barcelonas Flughafen Richtung Garnacha-Land war die Gegend wunderschön karg und farblich wegen den Lehmböden schön rötlich eingefärbt. Es sieht fast aus wie in der Wüste, gerahmt von einer tollen Hügellandschaft. Dazwischen Reben und Olivenbäume. Als erstes besuchen wir die Garnacha Genossenschaft Cellers UNIÓ.
Wegen der grossen Nachfrage folgte direkt ein zweiter Summer Table: Mel’s Summer Late Table. Es war mir eine Freude, dafür ein neues Menü zu kreieren.
Auch diesmal liess ich mich von der thailändischen Küche und ihrem Streetfood inspirieren.
Mel’s Summer Late Table Weiterlesen »
Jeden ersten Sonntag im Monat bietet das Restaurant Metropol einen «Japanese Brunch» an. Wer Lust auf einen besonderen Sonntagsbrunch hat, kommt hier voll auf seine Kosten: Am ersten September-Sonntag durften wir einen köstlichen Brunch mit japanischem Flair geniessen. Das frisch vor den Gästen zubereitete Sushi ist ein echtes Highlight. Sushi Rolls, Sashimi, Poke Bowls, Bao Buns zum Selbstfüllen mit feinem Tatar, Tempura und verführerische Desserts bieten für jeden Geschmack etwas. Ein grossartiger Ort für Food-Liebhaber, die einen aussergewöhnlichen Brunch mitten in Zürich suchen!
Japanese Brunch im Restaurant Metropol! Weiterlesen »
