Das Gourmetfestival im Restaurant Freilager ist ein tolles Konzept! Die Atmosphäre im Salon im hinteren Teil des Restaurants ist wunderschön. Natürlich werden die drei Signature Dishes aus Antonios Repertoir auch an diesem Abend serviert. Freude herrscht.
Antonio’s Kreationen variieren auch. Einmal wird die Tomatensauce der Orechiette mit Salsiccia angereichert, ein anderes Mal serviert er sie mit kleinen Polpette. Das Tatar unter dem Kartoffelschaum wird einmal mit Nussbutter verfeinert und gebunden, das andere Mal mit konfiertem Eigelb. Diese Gerichte werden einem so oder so nie verleiden! Wo Antonio danach kochen wird, werdet ihr in Kürze erfahren.
