Melanie Brugger

Das Wetter war hammer! Im Festivalzentrum gab es verschiedenste Attraktionen und Events, eine Bar und einige Foodstände, die in diesen Tagen zum Verweilen einluden. Das Festivalmotto „Kulinarische Zukunft” sollte dort erlebbar sein, wo es die Gäste am besten spüren: Im Bauch und im Herzen.

Anlässlich der FOOD ZURICH 2025 veranstaltete das Restaurant Rubina im Zürcher Kreis 6 an zwei Abenden eine sommerlich-mediterrane Tavolata, die es sowohl vegetarisch als auch mit Fisch und Fleisch gab. Der Anlass fand bei wunderschönem Wetter im ebenso schönen Garten statt, der zwischen der Universitäts- und der Bolleystrasse liegt. Wir genossen die vegetarische Variante. Es wird alles frisch und saisonal gekocht, was in den einzelnen Gerichten definitiv zur Geltung kommt.

Am Montag 16.06. an der FOOD ZURICH lud Visit Austria in die Brasserie ein. Der Thomas Brandner Chefkoch vor Ort und der Hubert Wallner vom Gourmet-Restaurant Hubert Wallner in Kärnten kochten zusammen «Grüsse aus Kärnten & Zürich». Es war ein feiner und sehr geselliger Abend. Ich sass mit Sarah von Zueriplausch und dem FOOD ZURICH Präsidenten René Kalt am Tisch.
Es war ein richtiges Gaudi, wie die Österreicher sagen würden.

Zur Feier des 10-jährigen Jubiläums von FOOD ZURICH wurde am Samstag 24. Mai die einzigartige Veranstaltung der längste Tisch der Schweiz vom Bellevue bis Zürichhorn, mit einem kulinarischen Angebot von über 80 Gastronom:innen, Hotels, Bäckereien und Produzent:innen aus allen 12 Zürcher Stadtkreisen zelebriert.

Miss Wei Lu – Das asiatische Pop Up ist wieder da. Erlebe die Geschmäcker Asiens. Bis zum 20. Juni kann man dieses «The Shared Tasting Menu» im Miss Wei Lu noch erleben. Natürlich gibt es auch eine vegetarische Variante. Man kann aber auch à la Carte bestellen.

Jeweils samstags und sonntags zwischen 10:30 – 14:00 Uhr, wandelt sich das ANOAH vom Fine-Dining-Restaurant zum hippen Brunch-Place. Mittlerweile gehört das ANOAH klar zu den In-Places im Kreis 6 und ist nicht mehr wegzudenken.

An diesem schönen Sonntag begeben wir uns im Bus an die Zentralstrasse ins AMEO. Normalerweise besuchen wir das AMEO für ein romantisches Candlelight Dinner zu feinem Essen inmitten von Kunst. Heute ist dies anders. Maximilian, der Sommelier vom AMEO, lädt zu einem Pinot Noir Tasting aus seinen Kellerbeständen.

Das weltweit grösste Auktionshaus für seltene Spitzenweine expandiert nach Europa. Am 14. Juni findet in Zürich die erste Auktion statt. Am 25. April wurde im Hotel Widder in Zürich ein exklusiver Pre-Launch-Event in Form eines Lunches veranstaltet. John Kapon, der Vorsitzende von Acker, lud hierfür einige wenige führende Persönlichkeiten aus der Weinszene ein.

Im Frühling machten wir einen Kurz-Trip nach bella Ticino e bella Italia.
In Ascona haben wir in einem einfachen Airbnb gewohnt und von dort aus einige Ausflüge für die Kinder und für uns gemacht. Wir besuchten Orte am Lago di Como, genossen die atemberaubende Aussicht vom Balcone d’Italia, besuchten das Swissminiature und genossen natürlich auch unseren Übernachtungsort Ascona.

Das Pop-up-Restaurant La Tartina mit seinen italienisch angehauchten Geschmäckern war vom 31. Januar bis zum 27. April abends geöffnet. Es wird mit grösster Wahrscheinlichkeit nächstes Jahr wieder an einem anderen Ort in Zürich eröffnet.
Bis Ende Juni findet ihr das asiatische Pop-up «Ms. Wei Lu» für Asia-Lover an der Molkenstrasse 20 in 8004 Zürich in derselben gemütlichen Location mit demselben Chef. Ein Besuch lohnt sich!

Im Hotel AlpenGold befindet sich das schmucke Restaurant atelier Vert. Wie der Name schon sagt, ist vegetarisches Fine Dining das Thema. Auf einzigartige Weise wird mit Aromen aus der Region gekocht. Vor Ort wird destilliert, fermentiert und experimentiert. Eine kulinarische Reise durch die Regionen Graubündens beginnt.

Das Hotel AlpenGold wird wegen seiner Form auch Goldenes Ei genannt. Das etwas mehr als 10 Jahre alte Hotel hat eine Geschichte mit mehreren Besitzerwechseln. Heute ist es in den Händen von Michel Reybier Hospitality. Ich hatte das grosse Glück mit meiner Family ein Wochenende für meinen Blog im AlpenGold übernachten zu können.

Ein sensationelles Dinner erlebten wir im erst eineinhalb Jahre jungen AMEO. Das Konzept ist die Verbindung von Kochen und Kunst. Bei unserem Besuch stellte die Künstlerin Judith Albert aus, die mit ihren Installationen den Mitbegründer und Küchenchef Julien Mühlebach zum Kochen inspirierte. Dazu brilliert Gründer Maximilian Dullinger mit seinem sensationellen Weinwissen und seiner Weinauswahl zu den Gerichten.