Nach dem ersten Mel’s Table im neuen Jahr zum Thema Veganuary folgt bereits der zweite Table – diesmal ganz dem Winter und seinen Spezialitäten gewidmet. Lassen Sie sich überraschen und melden Sie sich noch heute an.
Fr 6.2. Winter Table Tickets Weiterlesen »
Diese Worte beflügeln mich unglaublich für mein Schaffen! Artist, Model und Influencer Sara ernährt sich vegan und besuchte meinen veganen Mel’s Table. Auf Instagram @saraisinlovewith ihre Worte zu meinem Table.
Mel’s Table «vegan kreativ» Weiterlesen »
Endlich habe ich es wieder einmal zu einem meiner Lieblingsköche geschafft: Antonio Colaianni, mit seinem Fine-Dining-Menü in der La Cucina Colaianni im Restaurant Freilager. Schon beim ersten Gang war klar: Das wird ein Abend, an den man sich erinnert.
La Cucina Colaianni Weiterlesen »
Das neueste Kochbuch «Taste Not Waste» von Esther Kern und Responsible Hotels of Switzerland feierte anfangs Jahr seine Premiere. 🌱 Bei der spannenden Foodsave-Kitchen-Challenge traten die beiden Spitzenköche Hansjörg Ladurner vom Scalottas Terroir (16 GaultMillau-Punkte, Grüner Michelin Stern) und Max Vetter vom Bazar im CERVO Zermatt in der Cuisine gegeneinander an.
«Taste not Waste» Weiterlesen »
Im Hotel Restaurant Bar Helvetia zieht es mich im Winter immer wieder ins liebevoll gestaltete Pop-up-Fondue-Chalet «Helvti-Chäschtli». Vom 28. Oktober 2025 bis 31. Januar 2026 wird man hier mit einem Fondue-5-Gang-Menü rundum verwöhnt – gemütlich, charmant und mitten in Zürich.
Helvti-Chäschtli Weiterlesen »
Kulinarischer Hochgenuss an den Festtagen: Die Zürcher Köchin Melanie Brugger bereitet für die Leserinnen und Leser des Gesundheitstipp einen festlichen Hauptgang mit knackigen Lucky Shrimps und prickelndem Champagner zu.
Champagnerrisotto mit gebratenen Lucky Shrimps Weiterlesen »
Das stilvolle Restaurant Helvetia im ersten Stock, ausgezeichnet mit 14 GaultMillau-Punkten, steht für gehobene traditionelle Schweizer Küche und überzeugt mit Raffinesse und Frische. Besonders schön ist, hier wird grossen Wert auf saisonale und regionale Zutaten gelegt, die mit viel Sorgfalt ausgewählt und verarbeitet werden.
Hotel Restaurant Bar Helvetia Weiterlesen »
Am Freitag, 16. Januar, im Zeichen des «Veganuary» 2026 – kocht Mel B. bereits wieder an Ihrem Mel’s Table für Sie. Diesmal für ein grandioses Menü, sehr kreativ, vegan und leicht, für den «Veganuary», auch passend nach dem üppigen Festschmaus. Für diejenigen, welche sich dem «Dry January» widmen, werden auch Getränke ohne Alkohol serviert.
Fr 16.1. Vegan Table Tickets Weiterlesen »
Die Marmite Youngster 2026 in den Kategorien Küche, Patisserie, Service und Sommellerie wurden am Montag im The Dolder Grand gekürt und gefeiert. Es war dieses Jahr eine Jubiläumsfeier, denn die Marmite Youngsters feiern ihr 15-jähriges Bestehen – umso mehr ein Grund, darauf anzustossen!
Das Motto der Gala war «Black Tie», und alle wurden stilvoll auf dem roten Teppich abgelichtet und mit einem Glas Laurent Perrier in Empfang genommen.
Marmite Youngster Award Night Weiterlesen »
Das Engadin Pop-Up Chesa Capuns.
Winterlich, zauberhaft und mit viel Liebe ist das Pop-Up Chesa Capuns im Löwenbräukunst von den beiden Künstler:Innen «Frau Tutsberger» und Arjuna Herrerajara eingerichtet worden. Jeder Stern der da hängt haben sie selbst mit viel Hingabe gebastelt. Wir durften einen wunderschönen Abend im Chesa Capuns Pop-Up in der Löwenbräukunst erleben. Primo Piano Events – ein einzigartiger Raum voller Kunst, Weihnachtscharm und wunderbarster Gastfreundschaft.
Chesa Capuns Pop-Up Weiterlesen »
Im weihnachtlich dekorierten Wohnzimmer bei Mel B. zuhause fand der einmal mehr legendäre Advents Table statt.
Ein festliches Menu wurde aufgetischt. Als Auftakt gab es kleine Häppchen: In einem selbst gemachten Tartelette ein Swisslachs Tatar aus nachhaltiger Zucht aus Lostallo und oben drauf eine ordentliche Nocke Oona Caviar von der nachhaltigen Zucht aus Frutigen in den Schweizer Alpen, sowie Mini Lattich mit Miso Auberginen und Crostini mit Preiselbeerfrischkäse und Rosa Pfeffer gefolgt von 5 weiteren Gängen. Alles am Tisch serviert.
Mel‘s Advents Table Weiterlesen »
Am Samstag, 29. November 2025 kocht Mel B. bei sich zuhause für Sie ein Menü in fünf Gängen. Lassen Sie sich kulinarisch überraschen! Kaufen Sie sich noch heute Ihre Tickets und sichern Sie sich einen oder mehrere der 14 begehrten Plätze.
Sa 29.11. Advents Table Tickets Weiterlesen »
Am Freitag, 21. November, wurde das Restaurant JAKOB in Rapperswil-Jona zur Bühne für Schaumwein-Magie: Das WeinHaus und das Hotel & Restaurant JAKOB luden gemeinsam mit dem Winzerchampagner-Haus Champagne A. Lété zum CHAMPAGNE+DINE ein.
Sandro Sarbach, Private Client Director MH Switzerland und Dominik Betschart, Champagner Experte veranstalteten am 6. November ein Moët & Chandon, Grand Vintage Collection Dinner bei Robert Steuri 1 Michelin Stern im Restaurant Maihöfli in Luzern.
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Ein ganz besonderes Wintererlebnis erwartet dich vom 1. November 2025 bis 28. Februar 2026 im Garten des Belvoirpark, die neue koreanische Ausgabe der Soulfood Igloos. Das Ambiente ist traumhaft – mit der funkelnden Lichtkunst LILU vom Lichtfestival Luzern, die zum heutigen Vollmond einen zweiten Mond erscheinen lässt – ein exzellenter Eyecatcher in dieser zauberhaften Iglu-Landschaft.
Soulfood Igloos im Belvoir Park Weiterlesen »
Mel B. wurde als Bloggerin eingeladen, bei der Kampagne «Ausgewogener Teller» des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) mitzuwirken.
Gerade in unserer schnelllebigen Zeit ist das eine sinnvolle und spannende Sache: Die neue Lebensmittelpyramide in einem einfach zubereiteten Gericht sichtbar machen. Das Verhältnis auf dem Teller folgt dem Prinzip «2/5, 2/5, 1/5». Es gliedert sich in folgende Anteile auf…
Der «ausgewogene Teller» Weiterlesen »
Ende Oktober feierten ein paar Herren und eine Dame von der ETH Zürich an Mel’s Table ihre Firmengründung – bereits mit ersten Erfolgen. Solche Meilensteine gehören zelebriert: gemeinsam als Team, bei wunderbar abgestimmtem Essen und in gemütlichem Ambiente. Ein Abend der zeigt, wie Genuss verbindet und Motivation stärkt.
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Herbstlicher geht es nicht: Draussen wie in meiner guten Stube liegt bereits dieser feine herbstliche Duft in der Luft. Das Menü ist ganz auf die Jahreszeit abgestimmt – Weisswurst, Kürbis, Rande, Wild und «Vermicelle» –, jedoch modern interpretiert und frisch umgesetzt.
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Verpasse die Dinner Show der anderen Art nicht! Pink Rabbit im Aura
Betrete das Pink Rabbit Wunderland und lass dich von der einzigartigen Atmosphäre verzaubern. Die lebendige und bunte Show mit feinen Essenseinlagen verführt Deine Sinne auf allen Ebenen.
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Das Zurich Film Festival ist ein international renommiertes Festival, das jährlich in Zürich stattfindet. Im Fokus stehen neue Filmemacher:innen sowie der Austausch zwischen etablierten und jungen Talenten. Es zählt zu den grössten Filmfestivals im deutschsprachigen Raum und findet jeweils im Herbst statt.
Ein Event dieser Grösse ist ohne Partner nicht möglich: Seit diesem Jahr gehört Bindella zu den Beverage Cooperation Partners.
ZFF und Bindella «La Vita è bella» Weiterlesen »
