Dezember 2017

Chalait

Chalait – Temporäres Restaurant

Chalait – «Modern Alpine Cuisine. Urban. Heimatlich. Zeitlos. Temporäres Restaurant mitten in Zürich», nennt sich das aktuelle Konzept der Physikerin und Chemikerin Susanne Tobler und ihrem Team. Nach Shelf Live, wo sie sich die letzten Monate dem Thema «Nahrungsmittel haltbar machen auf verschiedenste Weise» widmete, wird nun im Chalait moderne Alpine Küche zum Thema Milchprodukte serviert.

Chalait – Temporäres Restaurant Weiterlesen »

Die Stadthalle – Pop-up Restaurant

Stadthalle – mit Nenad Mlinarevic

Die Stadthalle – Das Pop-up Restaurant beim Stauffacher – Der tätowierte junge Herr hinter dem Küchentresen sieht aus, als wäre er ein Rockstar. Unter den Köchen ist er das effektiv schon seit längerer Zeit! Nenad Mlinarevic erkochte sich im Park Hotel Vitznau im Restaurant Focus 18 Gault-Millau-Punkte, zwei Michelin Sterne und wurde im 2016 zum Koch des Jahres gewählt. In Vitznau hat er seinen Job an den Nagel gehängt, um mit Vale Fritz und Team vorübergehend ein Pop-up in der Stadthalle zu eröffnen.

Stadthalle – mit Nenad Mlinarevic Weiterlesen »

Scroll to Top