Mel B. durfte erneut privat für die Familie Koller vom Auktionshaus Koller für 20 Personen das Catering für das Weihnachtsessen kochen. Das exklusive 3-Gang Menü begleitete den gemütlichen Familien-Weihnachtsabend.
Chalait – «Modern Alpine Cuisine. Urban. Heimatlich. Zeitlos. Temporäres Restaurant mitten in Zürich», nennt sich das aktuelle Konzept der Physikerin und Chemikerin Susanne Tobler und ihrem Team. Nach Shelf Live, wo sie sich die letzten Monate dem Thema «Nahrungsmittel haltbar machen auf verschiedenste Weise» widmete, wird nun im Chalait moderne Alpine Küche zum Thema Milchprodukte serviert.
Mel B. Catering durfte kürzlich privat für die Familie Koller vom Auktionshaus Koller für 60 Personen den Familien-Adventsapéro kulinarisch untermalen. Für Mel B. als Künstlerin gibt es natürlich kein schöneres Ambiente, als an einem Ort umgeben von so viel Kunst zu arbeiten.
Mel’s Table – Weihnachtsessen Sompo Canopius Re in privater Wohnzimmeratmosphäre von Mel B.
Die Stadthalle – Das Pop-up Restaurant beim Stauffacher – Der tätowierte junge Herr hinter dem Küchentresen sieht aus, als wäre er ein Rockstar. Unter den Köchen ist er das effektiv schon seit längerer Zeit! Nenad Mlinarevic erkochte sich im Park Hotel Vitznau im Restaurant Focus 18 Gault-Millau-Punkte, zwei Michelin Sterne und wurde im 2016 zum Koch des Jahres gewählt. In Vitznau hat er seinen Job an den Nagel gehängt, um mit Vale Fritz und Team vorübergehend ein Pop-up in der Stadthalle zu eröffnen.
Anlässlich der Lancierung der Messerserie «Control» lädt Zyliss Medienschaffende und Blogger zu einem Messer- und Schneide-Workshop mit Erik Haemmerli (TV-Koch vom Swiss Dinner) und anschliessendem Abendessen ins Restaurant Razzia ein. Es war ein toller unterhaltsamer Event. Danke Zyliss und dem Razzia.
Betty Bossi lädt zu einem besonderen Event Boeuf Sous-Vide in den Kaufleuten Festsaal zur Nose to Tail-Premiere ein. Eintauchen in die Kunstwelt von Sandra Knecht – eine kulinarische Vernissage wo den Besuchern ein Rind von Kopf bis Fuss zum Verspeisen angeboten wird. Mehr zur kulinarischen Sous-Vide Reise hier.
Am Freitag 3.11.2017 lud Mel B. zu Mel`s Herbsttafel ein. Private Wohnzimmer Atmosphäre mit 10 Gästen, die mit einem exquisiten 5-Gang Menu verwöhnt wurden. Hier zum Beitrag…
Spaghetti – Aubergine – Peperoni – Chorizo – Gambas, nach Mel B`s mediterraner Art. Ein super feiner und relativ schnell zubereiteter «Znacht».
Der Besuch im La Zagra war sehr spontan. Ein Termin führte uns in die Gegend. Da es bereits abends um sieben war und wir einen kleinen Hunger verspürten, entschieden wir uns für den schmucken Italiener. Ich hatte schon viel Gutes über das Restaurant gehört. So ergriffen wir die Gelegenheit beim Schopf um machten den Abstecher ins La Zagra, um uns ein eigenes Bild zu machen…
Geschäftsanlass – Apéro für die Credit Suisse
Anlass mit 50 Personen im Puls 5 in Zürich
«aifach aber guet». Das ist das Motto von Marc Stalder, der das Restaurant aifach in Arosa mit seiner Partnerin Larissa führt. Zu Gast sein bei Freunden – es wird jeden Abend ein 4-Gang Menu für CHF 58.– aufgetischt. «aifach», saisonal, frisch, fein und schön angerichtet werden die Gänge wie bei einer Tavolata präsentiert. Ein tolles Ambiente, ein freundlicher Service und spannende Weine sind im aifach vorzufinden. Viel Spass beim Lesen des Blogs…
Es wird wieder kälter draussen. Was gibt es feineres als sich mit einer heissen Suppe zu wärmen. Allein die Kombination von Mango, Chili und Kokosmilch sorgt schon für eine erhöhte Körpertemperatur.
Das etwas andere Hiltl an der Langstrasse – auch hier an der buntesten Strasse von Zürich kehren vegetarische Sinnesfreuden ein. Zu später Stunde – an den Wochenenden sogar die ganze Nacht – muss es von nun an nicht mehr nur ein Sandwich vom Happy Beck, ein Kebab vom New Point oder ein Burger vom Mac sein…
Für die Medien und andere Food-Interessierte wird zur Pre-Opening der Gourmesse 2017 geladen. Der neue Standort in der Halle 622 an der Therese-Giehse-Strasse beim Max-Bill-Platz in Oerlikon hat durchaus auch seinen Charme. Mel B. war für Euch da…
Shelf Live – nennt sich das temporäre Restaurant von der Physikerin Susanne Tobler und Team. Letztes Jahr hatten sie Erfolg auf der Polyterasse mit ihrem Konzept Tastlab 16, mit welchem sie auf ein mediales Echo stiessen. «Cooking & Science» machten sie sich dort zum Thema. Nun widmet sich Susanne Tobler dem Thema «Nahrungsmittel haltbar machen auf verschiedenste Weise». Mel B. testete es im Voraus.
«Wohnzimmer by Mel B.» geht in die zweite Runde. Erfahren sie mehr über das Menu und den schönen Abend in gemütlicher Atmosphäre bei Mel B. zuhause.
Mel B. war mal etwas anders unterwegs und zwar auf einer Food Tour. Diese wird jeden Freitag von Zürich Tourismus angeboten. Entdeckt habe ich sie auf dem Programm von FOOD ZURICH. Sechs verschiedene Lokale in Zürich West wurden besucht und Mel B. war für Euch dabei. Lest weiter…
