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Compartir – Restaurant Cadaques Im Restaurant Compatir wurden uns eine Reihe von Speisen zum Teilen aufgetischt. Sehr kreative Umsetzungen von leichten Speisen mit viel Fisch und Muscheln. Es waren sehr schöne Teller für das Auge. Auch das Restaurant hat einen schönen Charme. Ein Ort zum Wiederkehren.
Compartir – Restaurant Cadaques
Apéro Kissen
Karotte – Kürbis – Olivenöl
Sardinien – Mango – Pesto
Austern – Algen – Roggen
Thuna – Thuna-Tatar – Oliven
Lardo-Auster – Jus
Matjes – Blumenkohl
Sardellen – Crostini – Mandelfrischkäse
Fisch-Beignets
Jakobsmuscheln – Algen – Pinien
Iberico – Lardo – Jus
Dunkles Sesam-Eis – Walderdbeeren
Bananensplit – Modern interpretiert
Cassis-Eis – Pralinen