In kleinem, intimen Rahmen sitzt der Winemaker Matthieu Perrin persönlich mit uns am Tisch. Er erzählt uns viel über das Haus, welches auch durch die Zusammenarbeit mit Brad Pitt und Miraval noch mehr an Bekanntheitsgrad gewonnen hat.
Ein gelungener informativer Abend mit den edlen Tropfen von Château de Beaucastel haben wir genossen. Von einem der bedeutendsten und traditionsreichsten Weingüter der Appellation d’Origine Contrôlée Châteauneuf-du-Pape aus der gleichnamigen Stadt im südlichen Rhonetal. Mit 110 Hektar Rebfläche ist es auch eines der größten Weingüter.
Der junge Nachfolger vom Zunfthaus zur Waage, Fabian Reinhardt, nach seinem legendären Vorgänger Sepp Wimmer, führt das Traditionshaus sympathisch weiter. Was für eine Freude, denn ich habe die Besuche bei Sepp Wimmer geliebt, er ist ein Erzähler, wie es kein anderer kann und hat zudem ein fundiertes Wissen über Wein und Champagner.
Neu lanciert ist kürzlich auch der Champagner Fleur de Miraval worden. Und ganz speziell heute nach diesem Essen wird der «The Gardener Gin» in der Incontro Bar gelauncht.
