Ein unvergesslicher Abend in bester Gesellschaft. Gestartet wird am Leuenfall mit einem Apéro mit frischem Oona Caviar und einem Blanc des Millénaires 2006 von Charles Heidsiek. Es folgt ein weiterer Apéro mit einem Vintage Rosé 2005 Champagner desselben Winzers und einer Tavolata mit Dry Aging Fleisch von alten Schweizer Kühen, gegrillt auf dem Azado Grill, hergestellt in St. Gallen. Simone die herzliche Gastgeberin vom Berggasthaus Ahorn, ist die Lebensgefährtin von Heini von Oona Caviar. Wir kommen sicher wieder zum Essen vorbei und verbinden es mit einem tollen Wanderausflug. Vor Ort stellt der Künstler Christoph Fuchs seine Skulpturen vor. Hatmos präsentiert sein Hüte, welche nach Maß in Handarbeit hergestellt werden. Und vieles mehr. Die Gourmet Tavolatas finden auch immer wieder einmal statt. Dieser Gourmet-Spass kostet CHF 345.– pro Person, inklusive; viel Oona Caviar, Jahrgangs-Champagner und auserwählte Weine.
Mel B. Bloggerin mit Heini von Oona Caviar Apéro beim Leuenfall Heini von Oona Caviar Exklusiver Apéro mit frischem Caviar aus Frutigen Dann probieren wir den Caviar doch mal…mhh Andreas Etter von Mövenpickwein CHARLES HEIDSIECK – Blanc des Millénaires 2006 Cheers, traumhaft dieser Champagner und passend zum Caviar CHARLES HEIDSIECK – Blanc des Millénaires 2006 En Guete! Das wunderschön gelegene Berggasthaus Ahorn Weissbad Appenzell Host Heini von Oona Caviar Ein weiterer toller Rosé Champagner von CHARLES HEIDSIECK, Vintage 2005 CHARLES HEIDSIECK, Vintage 2005, vom Grill Wassermelone und Swiss Shrimps CHARLES HEIDSIECK, Vintage 2005 Weissbad Appenzell Alles vom Premium-Grill Azado – Mit den «Made in St. Gallen» Mel B. mit selbstangefertigter Hut von Hatmos Gedeckte Tische im schönen Berggasthaus Ahorn Das Stück von der Hinterhofmetzgerei von alten Schweizer Kühen wird im Dry Aging Prozess zu einer Delikatesse veredelt. Mit am Werk ist der Foodblogger Patrik Manhard von ready4meat Das Stück von der Hinterhofmetzgerei von alten Schweizer Kühen wird im Dry Aging Prozess zu einer Delikatesse veredelt. Es wird von Heini und Andreas etwas zum Wein erzählt, denn es gibt Tropfen aus ihren eigenen Keller Ein Tatar mit einer guten Portion Oona Caviar, who who! Manuel Salina von Azado Grill Ein Carpaccio der extraklasse kurz gerauchter mit Fleur de Sel mehr braucht es bei dieser Qualität vom Fleisch der Hinterhofmetztgerei gar nicht. Borstiger Kerl, Räuschling von der Winzerei zur Metzg war der Weisswein Zum grillierten Fleisch, gab es extrem leckere Karotten, Ofenkartoffeln und einen Tomatensalat La Gjoja von Riecine aus der Magnum, sehr schön, I love it! Es schmeckte alles vorzüglich. Die Damen mit den Hüten von Hatmos mit Marco Fritsche, Moderator Meringue, Schlagrahm und gemischte Beeren gab es als Dessert Marco Fritsche mit Mel B.
