Die Gastronomen Frederico und Giuseppe und ihr Team verwöhnen ihre Gäste im Sommer auf der bekannten italienischen Ferieninsel Elba im malerischen Capoliveri. Nun lockt eine neue Herausforderung und so möchten sie in Zukunft auch die Davoser Gäste mit ihrer authentischen italienischen Küche beglücken. Das «Cotoletta di Vitello alla milanese con insalata di rucola e pomodori» hat sehr überzeugt. Die Panade war knusprig, das Fleisch innen sehr saftig. Besser könnte man es nicht machen. Es ist noch bis Ende März geöffnet.
