foodzurich - Mel B. Catering & Blog

FOOD ZURICH – Exklusives Champagner Tasting über Zürichs Dächern

18. September 2022 / Mel's Tipp

Während der FOOD ZURICH besuchte ich selber auch den einen oder anderen Event. Nach meinen eigenen Bubbles Events mit Winzerchampagner interessierte mich besonders der Champagner Event mit Champagne Lanson.
Basil Karrer stellte die ganze Line von Lanson Champagner zu delikaten Häppchen von Sylvia Manser von der Truube in Gais vor.
Fred Tschanz Gastgewerbe ist auch ein Partner der FOOD ZURICH und möchte mit diesem Event bereits auf The5 das Dinner Spektakel, welches im November mit 5 verschiedenen Spitzenköchen wieder los gehen wird, einen Vorgeschmack geben. Diesmal durfte ich selber mithören und musste nicht in der Küche stehen. So konnte ich wieder einiges über Champagner lernen. Danke The5 für das tolle Erlebnis. Auch wenn das Wetter es nicht zuliess, den ganzen Event auf der Dachterrasse durchzuführen, genossen wir ihn im schönen italienischen Lokal Bocucci.

FOOD ZURICH Nachhaltigkeit in Food & Bubbles II

Mel B. präsentiert Nachhaltigkeit in Food & Bubbles Vol. 2

16. September 2022 / Mel B. Catering

Die FOOD ZURICH neigt dem Ende zu. Mel B. präsentierte am letzten Freitag noch einmal mit Champagne.zuerich Nachhaltigkeit in Food & Bubbles. Der Anlass war nicht ganz ausverkauft aber die Gäste waren sehr begeistert vom tollen Pairing mit den 7 verschiedenen Winzer-Champagner welche wunderbar zu den Kreationen von Mel B. Passten. Vielen Dank für den wunderbaren Event!

Danke Marinello & Ziegler Delikatessen für die tolle Qualität der Produkte.❤️

FOOD ZURICH Nachhaltigkeit in Food & Bubbles

Mel B. präsentiert Nachhaltigkeit in Food & Bubbles Vol. 1

11. September 2022 / Mel B. Catering

Dieses Jahr findet bereits die 7. Ausgabe der FOOD ZURICH statt. Mel B. präsentierte am letzten Freitag mit Champagne.zuerich Nachhaltigkeit in Food & Bubbles. Der Anlass war ausverkauft und die Stimmung grossartig. Die 7 verschiedenen Winzer-Champagner passten wunderbar zu den Kreationen von Mel B. Vielen Dank für den wunderbaren Event!

FOOD ZURICH – Fine Dining mit «Food Waste» im Kreis 6 by Mel B. II

07. Oktober 2021 / Mel B. Catering

Das 2. Fine Dining mit «Food Waste» im Kreis 6 by Mel B. hat am Fr 24.9. am Abend stattgefunden. Spannend war es das neue Gemüse und die Früchte, welches mir Marinello geliefert hat, in meinem mehrgängigen Menü zu verwerten und erneut zu einem Gourmet Menü zu verwandeln. Auch diesmal waren meine Gäste von meinen Kreationen rundum begeistert, was auch mich einmal mehr erfreute. Sie hatten es lustig und unterhielten sich top!
Der Apéro konnte auch wieder dank warmem Herbstabend im Garten eingenommen werden.

Opening FOOD ZURICH

19. September 2021 / Mel's Tipp

About Thurstay – Opening FOOD ZURICH. Der Startschuss im Jelmoli Foodmarket am letzten Donnerstag 16.9. war gelungen. Wie schön, dass dieses Jahr der FOOD ZURICH Event wieder stattfinden konnte. Dass nur die Hälfte der Leute rein durften, kam der anderen Hälfte zu Gute.

FOOD ZURICH – Fine Dining mit «Food Waste» im Kreis 6 by Mel B. I

19. September 2021 / Mel B. Catering

Das erste Fine Dining mit «Food Waste» im Kreis 6 by Mel B. hat gestern stattgefunden. Spannend war es das viele Gemüse und die Früchte, welches mir Marinello geliefert hat, in meinem mehrgängigen Menü zu verwerten und zu einem Gourmet Menü zu verwandeln. Die Gäste waren von meinen Kreationen rundum begeistert, was auch mich sehr glücklich machte. Die Stimmung war top und der Apéro konnte dank warmem Herbstabend im Garten eingenommen werden.

Radio 1 – FOOD ZURICH Interview mit Tamara Cantieni

05. September 2021 / Mel B. Catering

Das Interview mit Mel B. über Ihre Events während der @foodzurich 2021. Heute um 13.15 Uhr im @radio1_ auf 93,6 mit @tamara_cantieni ❤️. Jetzt hier zum abhören.

Mel’s Summertable Gastrosophinnen

03. August 2021 / Mel B. Catering

Mel’s Summer Table exklusiv für die Gastrosophinnen Schweiz.
Die Wolken hatten sich verzogen und sommerliches Wetter beglückte uns an diesem schönen Freitagabend.
Grosses Dankeschön an die Gastrosophinnen für den Besuch & die vielen charmanten Komplimente, die mich sehr gefreut haben ❤️.
Es hat sehr Spass gemacht mit Euch! Auf bald wieder.

Tropical Chalet – FOOD ZURICH`20

04. November 2020 / Mel's Tipp

Mirjam Eberle kocht wild und bezieht dazu Wild von Jäger Roger Zoggs Firma die Wilden 13. Ihre wilden, spannenden und sehr exotischen Kreationen, welche sie aus Ihren Reisen durch Hawaii, Mexiko oder Peru zuhause mit den einheimischen Produkten kombiniert, überzeugen in der Tat. Dieser Abend an der FOOD ZURICH im Provisorium war sehr amüsant.

FOOD ZURICH`20 – Mel’s Table Vol.II

02. November 2020 / Mel B. Catering

Auch der zweite Mel’s Table im Rahmen der FOOD ZURICH war erfreulicherweise trotz nochmals strikteren Massnahmen durch das BAG ausverkauft! Zehn Gäste genossen das herbstliche Menü mit den Zutaten aus der Region. An drei Tischen wurde gespiesen. Ich hoffe sehr, dass es nicht der letzte Event in diesem Jahr war, an dem ich freudige Gäste bekochen durfte!

FOOD ZURICH`20 – Mel’s Table Vol.I

27. Oktober 2020 / Mel B. Catering

Die FOOD ZURICH wurde dieses Jahr vom Mai auf den Herbst verschoben. Die Veranstalter durften Ihre Events unter Einhalten der Schutzmassnahmen durchführen. So fand auch mein erster Mel’s Table am letzten Freitag statt. Herbstlich, saisonal und regional waren die Zutaten für das Menü. Glücklich war ich über meine zufriedenen 10 Gäste.

Finedining bei Mel B.

22. September 2020 / Mel B. Catering

Gesund, saisonal, regional. Attribute, die zurzeit im Rahmen von Nachhaltigkeit und Anti-Food-Waste hoch im Kurs sind, waren für Mel B. schon seit jeher eine Selbstverständlichkeit. So auch an diesem Mel’s Table, der komplett dem Thema Herbst gewidmet ist.

Dine under the Stars im Hide & Seek

03. Juni 2019 / Mel's Tipp

Auch zur diesjährigen FOOD ZURICH lädt das Atlantis by Giardino zum Dine under the Stars ein. Es werden vier Gänge mit passender Schweizer Weinbegleitung serviert. Es ist eine wunderbare Gelegenheit das Hide & Seek unter freiem Himmel, direkt am Pool und mitten im Hotelgarten mit der freistehender Outdoor-Küche so nahe in der Natur kennenzulernen. Eine wunderschöne Stimmung und ein romantisches Ambiente machen diesen Abend unvergesslich.

FOOD ZURICH 2. Food Pairing Mel B.

29. Mai 2019 / Mel B. Catering

Letzten Freitag fand im Rahmen der FOOD ZURICH das zweite «Food Pairing mit Mel B.» statt. Noch einmal durfte Melanie Brugger ihr einmaliges Konzept den 12 Gästen präsentieren: Bei zwei der fünf Gängen wurden die Speisen auf von ihr bemalten Leinwänden serviert. So konnte Mel B. eine Symbiose aus ihren beiden Leidenschaften dem Kochen und der Kunst schaffen. Die Gäste waren glücklich und die Stimmung war sehr toll.

FOOD ZURICH 1.Food Pairing Mel B.

20. Mai 2019 / Mel B. Catering

Letzten Freitag fand im Rahmen der FOOD ZURICH der erste ausverkaufte Event von Mel B. im Wohnzimmer statt. Unter dem diesjährigen Motto «Pairing» durfte Mel B. ihr einmaliges Konzept den 14 Gästen präsentieren: Bei zwei der fünf Gängen wurden die Speisen auf von ihr bemalten Leinwänden serviert. So konnte Mel B. eine Symbiose aus ihren beiden Leidenschaften dem Kochen und der Kunst schaffen. Der Anlass war ein voller Erfolg und den Gästen hat es sehr gefallen.

FOOD ZURICH Food Pairing mit Mel B.

23. April 2019 / Mel B. Catering

Schon ist es wieder soweit die FOOD ZURICH 2019 steht vor der Tür. Mel B. freut sich, Euch mitteilen zu dürfen, dass sie nach zwei erfolgreichen FOOD ZURICH 2017 und 2018 auch dieses Jahr einen Teil der FOOD ZURICH 2019 sein wird. Dieses Jahr widmet sich die FOOD ZURICH dem Thema «Pairing».